Έχετε διδαχθεί να προσθέσετε γάλα ή νερό στα ομελέτα σας; Πολλοί άνθρωποι έχουν!
Ωστόσο, έχετε κάνει τα ομελέτα σας, ρίξτε το έξω από το παράθυρο και δοκιμάστε αυτή την εκπληκτική έκδοση βουτύρου αντ 'αυτού! Αντί να προσθέτετε υδαρό γάλα, προσθέστε πλούσιο και παρακμιακό βούτυρο!
Αφού ανακατέψετε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε μικρούς κύβους ψυχρού βουτύρου. Αυτό θα δημιουργήσει μια καταπληκτική και κρεμώδη υφή για τα αυγά καθώς μαγειρεύουν! Βεβαιωθείτε ότι έχετε μαγειρέψει τα αυγά χαμηλά και αργά ώστε να μην στεγνώσουν και να παραμείνουν η τέλεια βουτυρώδης υφή!
Αυτή η συνταγή είναι για απλά, βουτυρώδη ομελέτα, ωστόσο, υπάρχουν πολλές προσθήκες που μπορείτε να κάνετε, όπως τυρί, σάλτσα, σπανάκι, ντομάτες και άλλα λαχανικά που μπορείτε να σκεφτείτε! Αυτό λειτουργεί επίσης ως μια εξαιρετική βάση για μια ομελέτα.
Εύκολα διπλασιάστε, τριπλασιάστε ή τετραπλασιάστε αυτή τη συνταγή για να εξυπηρετήσετε ένα πλήθος! Είναι σίγουρα ο ευκολότερος τύπος αυγών που εξυπηρετούν μια μεγάλη ομάδα.
Μπορείτε να προσθέσετε αυτά τα ομελέτα στο πρωινό burritos, ή μαζί με μπέικον και τοστ!
Τι χρειάζεστε
- 4 πολύ μεγάλα αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο για τη λίπανση του τηγανιού
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Πως να το φτιαξεις
- Χτυπήστε τα αυγά με ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά μέχρι να γκρεμιστούν καλά και οι κρόκοι και τα λευκά θα συνδυαστούν εντελώς.
- Ψιλοκόβουμε το κρύο βούτυρο σε μικρούς κύβους και ανακατεύουμε στα αυγά. Μην ανακατεύετε, το βούτυρο δεν πρέπει να λιώσει στα αυγά ακόμα.
- Βουτάρετε ένα παγωτό σούπας γενναιόδωρα και θερμαίνετε σε μεσαία / υψηλή. Προσέξτε να μην θερμάνετε το ταψί πάρα πολύ ψηλά! Χαμηλή και αργή είναι το κλειδί!
- Προσθέστε τα αυγά και μαγειρέψτε για ένα λεπτό χωρίς να αγγίξετε τα αυγά καθόλου. Θα σχηματίσει ένα λεπτό στρώμα που είναι παρόμοιο με μια ομελέτα. Πριν δημιουργήσει πάρα πολύ, ανακατέψτε απαλά τα αυγά με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να μαγειρευτεί.
- Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 326 |
| Σύνολο λιπών | 29 g |
| Κορεσμένο λίπος | 15 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 498 mg |
| Νάτριο | 324 mg |
| Υδατάνθρακες | 1 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 15 g |