Εύκολη ψησίματος ψησίματος με λαχανικά

Αυτό το εύγευστο ψητό κατσαρόλας γίνεται με βολικά υλικά και λαχανικά. Στεγνώνει στην τελειότητα στο μαγειρικό σκεύος. Ένα ψιλοκομμένο ψητό είναι ιδανικό για αυτό το γεύμα, αλλά κάθε ψητό βοδινό με την ονομασία "ψητό κατσαρόλα" θα λειτουργήσει καλά. Ή χρησιμοποιήστε μικρές πλευρές αντί για πλήρες ψητό.

Μερικές συμπυκνωμένες σούπες προσθέτουν το σώμα και τη γεύση στο ζωμό, και οι πατάτες και τα καρότα το κάνουν ένα πλήρες γεύμα. Προσθέστε μπισκότα ή κουλουράκια, αν θέλετε. Αισθανθείτε ελεύθερος να προσθέσετε μερικά κομμένα σκουπίδια στο βραστήρα μαζί με τις πατάτες.

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Σε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο ή αποθήκη, καφέ ψητό στο φυτικό έλαιο? αφαιρέστε το ψητό και αφήστε το στην άκρη. Χύστε το πλεόνασμα πετρελαίου.
  2. Στο ίδιο τηγάνι, συνδυάστε τη σούπα μανιταριών, το μείγμα σούπας κρεμμυδιού και 1 φλιτζάνι νερό. Θερμάνετε μέχρι βρασμού. Επιστρέψτε το ψητό στη λεκάνη. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. Καλύψτε και σιγοβράστε για 2 ώρες, περιστρέφοντας περιστασιακά.
  3. Προσθέστε πατάτες και καρότα. Καλύψτε και μαγειρέψτε για άλλα 40 λεπτά ή έως ότου τα λαχανικά είναι τρυφερά. Προσθέστε περισσότερο νερό ή απόθεμα, εάν είναι απαραίτητο.
  1. Αφαιρέστε το κρέας και τα λαχανικά για να σερβίρετε την πιατέλα και κρατήστε τη ζεστή.
  2. Ανακατεύουμε σταδιακά το μίγμα αλευριού και νερού στα υγρά που αφήνουμε στο τηγάνι, ανακατεύοντας μέχρι η βράση να βράσει και να παχύνει.
  3. Βάλτε την παχιά σάλτσα πάνω από το κατσαρόλα και τις πατάτες.
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 787
Σύνολο λιπών 43 g
Κορεσμένο λίπος 19 g
Ακατέργαστο λίπος 18 g
Χοληστερίνη 249 mg
Νάτριο 489 mg
Υδατάνθρακες 26 g
Φυτικές ίνες 4 g
Πρωτεΐνη 72 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)