Αυτή η μέθοδος βραδείας κουζίνας για το μαγείρεμα καλαμποκιού στην κοπριά είναι η τέλεια λύση για μια μεγάλη συλλογή με λίγο επιπλέον φούρνο ή χώρο ψησταριάς. Χρησιμοποίησα λίγο μπέικον για να γεύσω αυτά τα cobs καλαμποκιού , αλλά αισθάνομαι ελεύθερος να βουρτσίζεις απλά με λίγο βούτυρο και να πασπαλίζεις με τα αγαπημένα σου καρύδια.
Χρησιμοποίησα προγεμισμένο μη-ωριμασμένο μπέικον σε αυτή τη συνταγή, καθιστώντας το απλό για να το βάλω μαζί.
Τι χρειάζεστε
- 6 έως 8 αυτιά καλαμποκιού
- 1 κουταλιά της σούπας βουτηγμένο βούτυρο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 6 έως 8 φέτες μπέικον, μαγειρεμένες αλλά όχι τραγανές
Πως να το φτιαξεις
- Για κάθε καλαμπόκι στο κοτσάνι: Τοποθετήστε ένα τετράγωνο φύλλου αλουμινίου στον πάγκο.
- Τοποθετήστε ένα καλαμπόκι στο κέλυφος στο κέντρο του φύλλου, βουρτσίστε ελαφρά με βούτυρο, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε τα σχισμένα κομμάτια μπέικον πάνω.
- Αφαιρέστε το φύλλο και σφραγίστε το. συστροφή άκρων.
- Τοποθετήστε το σε αργή εστία (αρκετά μεγάλο για να κρατάτε το τυλιγμένο καλαμπόκι) και επαναλάβετε με το υπόλοιπο καλαμπόκι.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για περίπου 4 ½ ώρες, ή για HIGH για περίπου 2 έως 2 1/2 ώρες.
Εξυπηρετεί 6 έως 8.
Περισσότερες Συνταγές για καλαμπόκι:
Southern Fried Corn Αυτή η απλή συνταγή για το φρέσκο καλαμπόκι είναι το νότιο φαβορί. Οι φρέσκινοι πυρήνες αραβοσίτου σφάζονται με βούτυρο και καρυκεύματα. Ένα παραδεισένιο πιάτο!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 675 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 6 mg |
| Νάτριο | 74 mg |
| Υδατάνθρακες | 177 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |