Εύκολη ισπανική Apple Tart

01 από 05

Βήμα 1: Συγκεντρώστε τα συστατικά και ξεπαγώστε τη ζύμη

Γνωστή ως Tarta de Manzana Casera στα ισπανικά, αυτή η νόστιμη συνταγή μήλου tart διαρκεί περίπου 10 λεπτά προετοιμασίας και 30 λεπτά χρόνο μαγειρέματος. Το αποτέλεσμα τάρτα εξυπηρετεί 6 έως 8 άτομα.

Συστατικά

• 1 φύλλο (7,5 ουγκιές) έτοιμο για ψήσιμο ζύμη
• 4 με 5 πράσινα μήλα, όπως η Granny Smith
• 1 λεμόνι για χυμό
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• 4 έως 5 ουγκιές μαρμελάδα βερίκοκο για λούστρο

Σημείωση: Τα φύλλα ζαχαροπλαστικής μπορούν να βρεθούν στο τμήμα κατεψυγμένου φαγητού του τοπικού σούπερ μάρκετ και συνήθως συσκευάζονται σε ένα κιβώτιο. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε μόνο ένα από τα φύλλα. Αφαιρέστε ένα φύλλο από την καταψύκτη για να αφήσετε να ξεπαγώνει περίπου 20 λεπτά πριν ξεκινήσετε τη ζύμη.

02 του 05

Βήμα 2: Ξεφλουδίστε, Κόψτε και Κόψτε τα Μήλα

Εάν προετοιμάζετε τα μήλα με το χέρι, πρέπει να ξεφλουδίζετε, να κόβετε και να κόβετε με λεπτό τρόπο κάθε μήλο σε δαχτυλίδια.

Εάν έχετε ένα "peeler-corer-slicer", (εδώ απεικονίζεται) χρησιμοποιήστε το για να προετοιμάσετε τα μήλα. Τα πλεονεκτήματα της χρήσης ενός μηχανήματος αποφλοιώσεως είναι ότι η προετοιμασία διαρκεί λιγότερο από 5 λεπτά, εξασφαλίζει ότι οι φέτες έχουν σταθερό πάχος και αφαιρούν ένα πολύ λεπτό στρώμα φλούδας.

03 του 05

Βήμα 3: Κόψτε τα κομμάτια της Apple σε μισή

Κόψτε κάθε μήλο σε φέτες κατά το ήμισυ, έτσι είναι έτοιμοι να τακτοποιήσετε στο τηγάνι. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F.

04 του 05

Βήμα 4: Βγάλτε το ζαχαροπλαστικό και βάλτε τα μήλα σε μια πίτα πίτας

Αλευρώστε το ξύλο κοπής και ξετυλίξτε τη ζύμη ζαχαροπλαστικής και στη συνέχεια σκεπάστε τη ζύμη σε μια κατσαρόλα πίτας. Κόψτε κάθε ζύμη που κρέμεται πάνω από την άκρη του δίσκου.

Τοποθετήστε προσεκτικά τα μήλα σε κυκλικό μοτίβο στο κέλυφος ζύμης. Πασπαλίστε το χυμό λεμονιού πάνω από τα μήλα.

05 του 05

Βήμα 5: Ψήστε Tart και Glaze με μαρμελάδα βερίκοκου

Τοποθετήστε το ξινό σε ένα φύλλο μπισκότων και στη συνέχεια τοποθετήστε τον προθερμασμένο φούρνο στον κεντρικό ράφι. Ψήστε για περίπου 30 λεπτά. Ελέγξτε μετά από 15 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι οι άκρες της ζύμης δεν καίγονται. Αν καφεθούν πολύ γρήγορα, τοποθετήστε κομμάτια από αλουμινόχαρτο πάνω από τις άκρες της ζύμης για να τα προστατεύσετε από το κάψιμο.

Πασπαλίζουμε με κανέλα και αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, απλώστε βερίκοκο μαρμελάδα ή διατηρεί πάνω από την ξινή γλάσο. Για να διευκολύνετε τη διάδοση της εμπλοκής, ζεστάνετε τη μαρμελάδα βερίκοκου σε ένα τηγάνι ζεστού νερού. Σερβίρετε ζεστό.