Ένα βάζο από σπιτικό μπισκότο χωρίς γλουτένη κάνει ένα τέλειο δώρο για οικογένεια και φίλους χωρίς γλουτένη. Αυτή η συνταγή είναι εύκολο να γίνει, και τα brownies είναι πλούσια και νόστιμα!
Αυτή η συνταγή χωρίς γλουτένη ήταν προσαρμοσμένη σε δίαιτες χωρίς γλουτένη από μια συνταγή που εμφανίζεται στο Good Housekeeping Brownies - Αγαπημένες Συνταγές για Blondies, Bars και Brownies - "Βασικά Brownies κακάο".
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι (χωρίς γλουτένη γενικής χρήσης μείγμα, χρησιμοποίησα τα αυθεντικά τρόφιμα χωρίς γλουτένη κλασσικό μείγμα)
- 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάου (χωρίς ζάχαρη)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος (χωρίς γλουτένη)
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη (σε κόκκους, συν 2 κουταλιές της σούπας)
- Για το Batter:
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο, αλατισμένο, 1 ραβδί)
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Προαιρετικά: 1 φλιτζάνι καρύδια (χονδρόκοκκο, ψιλοκομμένο ή καρύδια της επιλογής σας)
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F / 176 ° C για μεταλλικό σκεύος OR 325 ° F / 163 ° C για το πιάτο ψησίματος.
- Λιπάνετε ένα ταψί 8x8 ιντσών με βούτυρο, λάδι καρύδας ή ψεκασμό μαγειρέματος.
Για την παρασκευή ξηρού μίγματος:
- Τοποθετήστε τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε.
- Κοσκινίστε και συσκευάζετε σε διακοσμητικό βάζο ή κουτί.
Για να προετοιμάσετε το κουνουπιέρικο:
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το βούτυρο, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπήστε για να συνδυάσετε. Προσθέστε ολόκληρο το βάζο με ξηρό μίγμα brownie και ανακατέψτε για να το συνδυάσετε επιμελώς. Ανακατέψτε τα παξιμάδια (προαιρετικά).
- Ψιλοκόψτε το μείγμα σε μπάρμπεκιου.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 λεπτά.
- Ελέγξτε προσεκτικά το χρόνο μαγειρέματος. Όταν μια οδοντογλυφίδα εισάγεται στο κέντρο του δίσκου ψησίματος βγαίνει καθαρό brownies γίνεται. Μην υπερβολική ψήσιμο ή brownies θα είναι δύσκολο!
- Ψήνετε στο τηγάνι σε μια σχάρα για τουλάχιστον 15 λεπτά πριν κόψετε.
Υπενθύμιση: Βεβαιωθείτε ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα σκεύη και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη. Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες προϊόντων. Οι κατασκευαστές μπορούν να αλλάξουν συνθέσεις προϊόντων χωρίς προειδοποίηση. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην αγοράζετε ή χρησιμοποιείτε κάποιο προϊόν πριν επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι απαλλαγμένο από γλουτένη.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 291 |
| Σύνολο λιπών | 18 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 96 mg |
| Νάτριο | 205 mg |
| Υδατάνθρακες | 28 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |