Αυτό το smoothie είναι ο νούμερο ένα λόγος για να παγώ τα δαμάσκηνα όταν είναι στη σεζόν. Και όταν το κάνω, μισώνω και στρώνω τα δαμάσκηνα, έπειτα τα κόβω σε σφήνες ή κομμάτια και τα παγώνω με τα δέρματά τους (βλ. Πως να παγώσουν τα δαμάσκηνα για λεπτομέρειες) - οι φλούδες είχαν υπέροχη γεύση χρώματος και γεύσης στο λεμόνι.
Παρεμπιπτόντως, φρέσκα δαμάσκηνα είναι τέλεια εδώ, αλλά τα κατεψυγμένα δαμάσκηνα πυκνώνουν τα πράγματα.
Τι χρειάζεστε
- 1
- δαμάσκηνο (ώριμα νωπά ή κατεψυγμένα, χωρίς κόκκαλα αλλά όχι αποφλοιωμένα)
- 1/2 ποτήρι πορτοκαλί (ή άλλος χυμός φρούτων)
- 1/2 φλιτζάνι απλό γιαούρτι (ή 1 μπανάνα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ (τριμμένο φρέσκο)
Πως να το φτιαξεις
Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και στροβιλίστε μέχρι ομαλά. Αφήστε το μπλέντερ να τρέξει αρκετά και έτσι το μείγμα να είναι πραγματικά ομαλό - αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα δαμάσκηνα, πρέπει να τους δώσετε μια πιθανότητα να στροβιλιστούν από αυτή τη λεπίδα!
Ρίξτε σε ένα ποτήρι και απολαύστε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 195 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 16 mg |
| Νάτριο | 57 mg |
| Υδατάνθρακες | 35 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |