Μπορεί να μην σκέφτεστε να σερβίρετε γλυκό καρπούζι με αλμυρή φέτα, αλλά ο συνδυασμός είναι πραγματικά πολύ νόστιμος και αναζωογονητικός. Είναι επίσης ένα ελληνικό φαγητό το καλοκαίρι και τρώγεται σαν σνακ ή ελαφρύ γεύμα. Αυτή η παραλλαγή περιλαμβάνει φέτες λεπτού χαρτιού από κόκκινο κρεμμύδι και ένα άγγιγμα βαλσάμικο ξύδι για να μετατρέψει αυτόν τον υπέροχο συνδυασμό γεύσης σε κάτι πραγματικά αξέχαστο.
Αυτή η σαλάτα είναι το τέλειο πιάτο για να φτιάξετε ένα μαγειρεμένο φαγητό ή ένα πικ-νικ αφού δεν υπάρχει μαρούλι που θα πάρει υγιή. Είναι επίσης λίγο έξω από το συνηθισμένο και θα προσθέσει χρώμα σε οποιοδήποτε τραπέζι μπουφέ. Μπορείτε να κάνετε κύβους για το καρπούζι ή για μια ακόμη πιο όμορφη παρουσίαση, χρησιμοποιήστε ένα baller πεπόνι για να φτιάξετε τέλειες σφαίρες φρούτων. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει ένα καρπούζι χωρίς σπόρους, ώστε να μην κολλήσετε να αφαιρέσετε τους σπόρους πριν το κόψετε. Και διστάσετε να προσθέσετε λίγο φρέσκο μέντα για λίγο πράσινο.
Τι χρειάζεστε
- 3 έως 4 φλιτζάνια κύβους καρπούζι
- 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες λεπτού χαρτιού
- 1 φλιτζάνι τσακίζεται ή σε κύβους
- ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- βαλσαμικό ξύδι ή
- βαλσαμικό βινεγκρέτ
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε το καρπούζι σε ένα μπολ, επάνω με τα περισσότερα από τα κρεμμύδια, και στη συνέχεια προσθέστε το φέτα.
- Τοποθετήστε τα υπόλοιπα κρεμμύδια στην κορυφή.
- Πασπαλίστε με βαλσαμικό ξύδι και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 157 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 33 mg |
| Νάτριο | 347 mg |
| Υδατάνθρακες | 16 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |