Αυτά τα στριμμένα στρείδια είναι κακοποιημένα και βαθιά τηγανητά στην τελειότητα. Σερβίρετε με σάλτσα ταρτάρ ή σάλτσα κοκτέιλ , ή χρησιμοποιήστε το σε ένα τηγανισμένο στρείδι ποδιού.
Τι χρειάζεστε
- 2 στρουθοκαμήλους (στραγγισμένα και στεγνά καλά)
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 2 αυγα
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ξηρό ψωμί
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι και την πάπρικα.
- Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με νερό.
- Βάλτε τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα τρίτο μπολ.
- Βυθίστε τα στρείδια στο μείγμα αλευριού, στη συνέχεια βυθίστε τα σε αυγό και, στη συνέχεια, επικαλύψτε τα ψιλοκομμένα ψίχα ψωμιού.
- Τηγανίζουμε σε παρτίδες σε καυτό λάδι σε περίπου 370 ° μέχρι να ροδίσει όμορφα, περίπου 2 λεπτά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 185 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 69 mg |
| Νάτριο | 398 mg |
| Υδατάνθρακες | 25 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |