Το coleslaw της Dottie παρασκευάζεται με ζεστό ντύσιμο από ξύδι. Είναι παρόμοιο με αυτό το καρότο της Καρολίνας και θα ήταν θαυμάσιο για τις tacos ψαριών , τα μπιφτέκια ή το τραβηγμένο χοιρινό .
Τι χρειάζεστε
- 1 μεγάλο λάχανο (τεμαχισμένο)
- 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 πράσινη πιπεριά (ψιλοκομμένο)
- Για το ντύσιμο:
- 1 φλιτζάνι ξύδι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη (ή λιγότερο, για γεύση)
- 2/3 φλιτζάνι λάδι μαγειρέματος
- 1 κουταλιά αλάτι
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε το τεμαχισμένο λάχανο, το κρεμμύδι και το πράσινο πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ.
- Τα συστατικά ζύμωσης σε μια μέση κατσαρόλα έως ότου διαλυθεί η ζάχαρη και το σιρόπι βράζει.
- Ρίχνουμε σιρόπι βρασμού πάνω από το λάχανο και αφήνουμε να σταθεί μέχρι η σαλάτα να είναι κρύα (μην ανακατεύετε). Όταν κρυώσει, καλύψτε και τοποθετήστε το στο ψυγείο για να κρυώσετε για 24 ώρες. Όταν είναι έτοιμη να σερβίρετε, ανακατεύετε για να ανακατεύετε λάχανο. Είναι ωραίο γιατί μπορείτε να το κάνετε μερικές μέρες μπροστά.
Αυτή η συνταγή λάχανο slaw που μοιράζεται η Dottie
Περισσότερες Συνταγές Coleslaw
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 310 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 903 mg |
| Υδατάνθρακες | 35 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |