Αυτές οι μαλακές πατάτες βραδείας κουζίνας είναι εύκολο να γίνουν με τυρί και συμπυκνωμένη σάλτσα σούπας. Αισθανθείτε ελεύθερος να χρησιμοποιήσετε κρέμα σέλινου στη σούπα μανιταριού.
Προσθέστε το κομμένο ζαμπόν στα στρώματα, αν θέλετε.
Δείτε επίσης
Πατάτες με κρόκελο με τυρί (χωρίς σούπα)
Τι χρειάζεστε
- 7 έως 9 μεσαίες πατάτες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε φέτες, περίπου 2 ½ κιλά
- 1 φλιτζάνι κρύο νερό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσαγιού
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 μέτριο κρεμμύδι, λεπτό σε φέτες
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά (10 3/4 ουγκιές) συμπυκνωμένη κρέμα μανιταριού
- 6 ουγκιές τυρί αμερικανικού τύπου, σε κύβους, φέτες ή τεμαχισμένα
Πως να το φτιαξεις
- Τραβήξτε φέτες πατάτας σε 1 φλιτζάνι νερό και 1/2 κουταλάκι του γλυκού ταρτάρ, στη συνέχεια στραγγίστε.
- Βουτάρετε τα εσωτερικά τοιχώματα και το κάτω μέρος της βραδείας κουζίνας.
- Βάλτε το μισό τεμαχισμένο πατάτες στην προετοιμασμένη βραστή κουζίνα. Κορυφή με μισά φέτες κρεμμυδιού, μισό αλεύρι, μισό αλάτι και μισό πιπέρι. Dot με το μισό από το βούτυρο.
- Επαναλάβετε τα στρώματα. τελεία με το υπόλοιπο βούτυρο. Σούπα κουταλιού πάνω από την κορυφή.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε στη Χαμηλή για 6 έως 7 ώρες, ή 3 με 3 1/2 ώρες ψηλά. Οι πατάτες πρέπει να είναι τρυφερές.
- Οι αργές θερμοκρασίες του φούρνου ποικίλλουν, επομένως ελέγξτε για την ευαισθησία από καιρό σε καιρό.
- Προσθέστε τυρί περίπου 30 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Αργή καμινάδα κουζίνας καφέ κατσαρόλα
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 470 |
| Σύνολο λιπών | 27 g |
| Κορεσμένο λίπος | 16 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 75 mg |
| Νάτριο | 474 mg |
| Υδατάνθρακες | 49 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 10 g |