Βανίλια Cupcakes με πάγωμα σοκολάτας

Αυτά τα φλιτζάνια βανίλιας είναι τελειωμένα με ένα σκοτεινό σοκολάτα πάγωμα, ή να χρησιμοποιήσετε τη δική αγαπημένη συνταγή κερασάκι σας.

Τι χρειάζεστε

• Για τα Cupcakes:
• 2 φλιτζάνια αλεύρι κέικ (κοσκινισμένο)
• 1 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 9 κουταλιές βούτυρο (μαλακωμένο)
• 3/4 φλιτζάνι γάλα
• 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 2 μεγάλα αυγά
• Για το πάγωμα:
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 4 ουγκιά σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
• 5 κουταλιές της σούπας γάλα (θερμαινόμενο)
• 2 έως 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη (κοσκινισμένο)
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Πως να το φτιαξεις

1. Λιπάσματα και αλεύρι αλεύρι ή τηγάνι με χάρτινες επενδύσεις.
2. Σε ένα μπολ ανάμειξης, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι.
3. Προσθέστε βούτυρο, γάλα και βανίλια. χτυπήστε για 2 λεπτά με μίξερ με μέτρια ταχύτητα.
4. Προσθέστε αυγά και κερδίστε 1 λεπτό περισσότερο.
5. Γεμίστε φλιτζάνια cupcake έτοιμα ή επενδεδυμένα περίπου μισά γεμάτα. Ψήνουμε στους 350 ° για 20 έως 25 λεπτά. Ψύξη και παγετός.
6. Κάνει 18 cupcakes.
7. Για το πάγωμα:
8. Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα πάνω από το ζεστό νερό.

1. Συνδυάστε 2 κύπελλα ζάχαρης και αλατιού ζαχαροπλαστών σε ένα μπολ. ρίχνετε 4 κουταλιές θερμού γάλακτος πάνω από τη ζάχαρη και το αλάτι των ζαχαροπλαστών, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Ανακατέψτε με βανίλια. Προσθέστε το μίγμα τηγμένης σοκολάτας και χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα του ηλεκτρικού μίξερ μέχρι να είναι αρκετά παχύ για να εξαπλωθεί. Το πάγωμα θα παχύνει καθώς κρυώνει.
3. Προσθέστε περισσότερη ζάχαρη ζαχαροπλάστης ή περισσότερο γάλα, μερικές σταγόνες τη φορά, όπως απαιτείται.
4. Αυτός ο παγετός θα παγώσει 18 cupcakes ή κορυφές και τις πλευρές των δύο στρώματα κέικ 8 ιντσών.

Περισσότερα Cupcakes και σχετικές συνταγές

• Spice Cupcakes
• Σοκολάτα ξινή κρέμα Cupcakes
• Τζίντζερ Cupcakes
• Πασχαλινά Cupcakes
• Φράουλα Cupcakes
• Σοκολάτα Cupcakes
• Φουντούκια βουτύρου Cupcakes
• Κολοκυθάκια κολοκύθας
• Μπανάνα Cupcakes
  

Συνταγές αργής χρήσης Κατσαρόλες | Κύριος δείκτης συνταγών

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	282
Σύνολο λιπών	13 g
Κορεσμένο λίπος	7 g
Ακατέργαστο λίπος	4 g
Χοληστερίνη	74 mg
Νάτριο	168 mg
Υδατάνθρακες	38 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	4 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)