Όταν πρόκειται για την αποθήκευση τροφίμων, υπάρχουν πολλές συμβάσεις που κάποιοι ορκίζονται και ορισμένα πράγματα που πρέπει πάντα να κάνετε. Αλλά αραιώνετε άσκοπα ορισμένα τρόφιμα; Εδώ είναι τα κορυφαία μου επτά στοιχεία για να κρατήσω έξω από το ψυγείο.
Η αποθήκευση αυτών των τροφίμων στο ψυγείο, όταν δεν πρέπει, μπορεί να γίνει πρόωρη γήρανση ή να αλλάξει τη γεύση τους. Οι πιθανότητες είναι ότι κατά λάθος έχετε αποθηκεύσει μερικά από αυτά τα τρόφιμα στο ψυγείο σας, όταν θα έπρεπε πραγματικά να τα διατηρήσετε στον πάγκο ή στο ντουλάπι σας.
Εδώ είναι η λίστα
Οι ντομάτες θα χάσουν τη γεύση τους στο ψυγείο. Ο κρύος αέρας σταματά την ωρίμανση και η ωρίμανση είναι αυτό που δίνει στις γεύσεις ντομάτες. Το ψυγείο θα αλλάξει επίσης την υφή της ντομάτας, μετατρέποντάς το μαλακά και μανιτάρια. Κρατήστε τις ντομάτες έξω σε ένα μπολ ή καλάθι στο πάγκο.
Πατάτες. Κρατώντας μια πατάτα στην κρύα θερμοκρασία του ψυγείου σας θα μετατρέψει το άμυλο της σε ζάχαρη γρηγορότερα. Αντί να βάζετε πατάτες στο ψυγείο, αποθηκεύστε τις σε μια χάρτινη σακούλα, σε ένα δροσερό - όχι κρύο - μέρος. Φυλάξτε τα σε ένα σκοτεινό μέρος, δηλαδή μέσα στο κελάρι. Οι χάρτινες σακούλες λειτουργούν καλύτερα από το πλαστικό επειδή είναι πιο αναπνεύσιμες και η πατάτα δεν θα σαπίσουν τόσο γρήγορα.
Το σκόρδο διατηρείται μακρύτερο όταν φυλάσσεται στους 60 έως 65 μοίρες και σε μέτρια υγρασία. Η αποθήκευση φρέσκου σκόρδου κατά τη διάρκεια του χειμώνα είναι δύσκολη, καθώς τα θερμά σπίτια χειμώνα τείνουν να είναι πολύ ξηρά - και μπορούν να γυρίσουν σκληρά. Υπάρχει μια προειδοποίηση - κατά τη διάρκεια του χειμώνα μπορείτε να βάλετε το σκόρδο σας στο ψυγείο, αλλά σημειώστε ότι αν το βγάλετε έξω και αφήστε το στο πάγκο θα βλαστήσει? γι 'αυτό χρησιμοποιήστε το γρήγορα!
Κρεμμύδια. Εάν βάζετε κρεμμύδια στο ψυγείο, η υγρασία θα τα μετατρέψει σε μαλακά και μούχλα. Κρατήστε τα σε δροσερό και ξηρό μέρος. Απλά κρατήστε τα κρεμμύδια σας ξεχωριστά από τις πατάτες σας. όταν αποθηκεύονται μαζί, και οι δύο επιδεινώνονται ταχύτερα.
Καφές . Κρατήστε τον καφέ σας έξω από το ψυγείο! Αν αφήσετε τον καφέ στο ψυγείο, θα χάσει τη γεύση του και θα πάρει μερικές από τις οσμές στο ψυγείο.
Θα πρέπει να αποθηκεύετε τον καφέ σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, όπου θα διατηρεί τη γεύση και τη φρεσκάδα του.
Μέλι. Δεν υπάρχει ανάγκη να αποθηκεύσετε το μέλι στο ψυγείο - θα παραμείνει φρέσκο αν το φυλάξετε σφικτά σφραγισμένο. Η διατήρηση του μελιού στο ψυγείο μπορεί να προκαλέσει κρυστάλλωση.
Γκί. Η ινδική έκδοση του διαυγασμένου βουτύρου, χωρίς στερεά γάλακτος και μόνο το λίπος - δεν είναι απαραίτητο το ghee να ψύχεται. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ψύξη θα επεκτείνει τη διάρκεια ζωής του σπιτικού ghee.