Είτε καπνίζετε είτε ψήνετε ένα στήθος , αυτή η μαρινάδα θα προσθέσει πολλή γεύση και θα βοηθήσει να κρατήσει το κρέας προσφορά.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλιτζάνια κόκκινο κρασί
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας
- χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας
- ξύδι κρασιού
- 1 κουταλιά της σούπας χρένο
- 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (χρησιμοποιήστε λιγότερο ή παραλείψτε εάν προτιμάτε)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
Πως να το φτιαξεις
1. Αναμίξτε όλα τα συστατικά μαζί. Ρίχνουμε πάνω από το στήθος και αφήνουμε να μαρινάρετε όλη τη νύχτα στο ψυγείο, γυρίζοντας περιστασιακά.
2. Αφαιρέστε τη μπιφτέκι από τη μαρινάδα και βράστε τη μαρινάδα για 5 λεπτά για να την χρησιμοποιήσετε ως σφουγγαρίστρα . Το μείγμα θα παραμείνει μέχρι 1 εβδομάδα στο ψυγείο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1308 |
| Σύνολο λιπών | 109 g |
| Κορεσμένο λίπος | 15 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 79 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 3.833 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |