Προσθέτοντας ένα κομμάτι εσπεριδοειδών σε αυτή τη συνταγή φωτίζει πραγματικά τη γεύση της πρώτης πλευράς. Ρυθμίστε τα συστατικά με βάση το μέγεθος του ψητού. Αυτή η συνταγή προορίζεται για τέσσερις οστού prime rib.
Τι χρειάζεστε
- 4 κουταλιές της σούπας πορτοκαλιού (ή το ποσό από 2 πορτοκάλια)
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml φρέσκου θυμαριού φύλλα
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml φρέσκια μαντζουράνα (ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml μαύρο πιπέρι (χονδρό έδαφος)
Πως να το φτιαξεις
1. Συνδυάστε τα συστατικά σε ένα μικρό μπολ και εφαρμόστε στο ψητό. Αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά.
2. Μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες. Το μείγμα θα διαρκέσει για 3 ημέρες αποθηκευμένο σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Διπλή ή τριπλή συνταγή με βάση το μέγεθος του ψητού.
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
---|---|
Θερμίδες | 61 |
Σύνολο λιπών | 4 g |
Κορεσμένο λίπος | 1 g |
Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
Χοληστερίνη | 0 mg |
Νάτριο | 876 mg |
Υδατάνθρακες | 7 g |
Φυτικές ίνες | 1 g |
Πρωτεΐνη | 1 g |