Ένα νόστιμο, πικάντικο τρίψιμο για μπριζόλες tomahawk . Νιώστε ελεύθεροι να προσαρμόσετε την καρυδιότητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ενώ αυτό το τρίψιμο είναι για μεγαλύτερες μπριζόλες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε μικρότερες περικοπές.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας (30 mL) σκόνη κύμινου
- 2 κουταλιές της σούπας (30 ml)
- 2 κουταλιές της σούπας (30 mL) καφέ ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας (15 mL) σκόνη τσίλι
- 2 έως 3 κουταλάκια του γλυκού (10 έως 15 mL) πιπέρι καγιέν
- 2 κουταλάκια του γλυκού (10 mL) σκόνη σκόρδου
- 2 κουταλάκια του γλυκού (10 mL) σκόνη κρεμμυδιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) σκόνη μουστάρδας
- 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) μαύρο πιπέρι
- 3 κουταλιές της σούπας (45 ml) θαλασσινό αλάτι
Πως να το φτιαξεις
1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά και αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, ξηρό μέρος. Το μείγμα θα παραμείνει φρέσκο μέχρι 6 μήνες εάν στεγάζεται σωστά.
2. Αυτή η συνταγή κάνει αρκετά για 2 μεγάλες μπριζόλες tomahawk.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 89 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 7,086 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |