Χρησιμοποιήστε ό, τι λαχανικά ή τυρί σας αρέσει ή έχετε στη διάθεσή σας σε αυτή την εύκολη συνταγή ομελέτα δείπνο που εξυπηρετεί δύο. Μια ομελέτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα εύκολο και γρήγορο γεύμα, ειδικά σε μια βράδυ της εβδομάδας. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν σκέφτονται να σερβίρουν πρωινό για δείπνο, αλλά οι συνταγές πρωινού είναι υγιείς και φθηνές.
Μπορείτε να προσθέσετε όσα συστατικά θα θέλατε σε αυτή την ομελέτα δείπνου. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε σοταρισμένες καρδιές αγκινάρας στη θέση των μανιταριών, χρησιμοποιήστε πράσινα φασόλια στον ατμό ή προσθέστε τα μαγειρεμένα λαχανικά που απομένουν. Δοκιμάστε ένα διαφορετικό είδος τυριού. το τεμαχισμένο Cheddar ή Colby ή Swiss θα ήταν υπέροχο.
Σερβίρετε αυτή την εύκολη ομελέτα με ένα ποτήρι λευκό κρασί και λίγο τραγανό μπέικον ή τσιγαρισμένο και καπνιστό λουκάνικο. Μια φρουτοσαλάτα θα ήταν μια ωραία προσθήκη πάρα πολύ.
Τι χρειάζεστε
- 4
- αυγά
- 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 1/8 κουταλάκι αλάτι
- πιπέρι στη γεύση
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένα μανιτάρια
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα
- 3 κουταλιές της σούπας κρεμμυδάκι
- 1/2 φλιτζάνι τυρί Havarti τεμαχισμένο
Πως να το φτιαξεις
1. Συνδυάστε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μεσαίο μπολ και χτυπήστε καλά για να τα αναμίξετε.
2. Τοποθετήστε μια μεσαία αγκύλη με μέση υψηλή θερμοκρασία και λιώστε το βούτυρο.
3. Αδειάστε το μίγμα των αυγών στο τηγάνι.
4. Μειώστε τη θερμότητα στα χαμηλά και μαγειρέψτε τα αυγά, τραβώντας τα αυγά στο κέντρο της κατσαρόλας καθώς μαγειρεύουν με μια σπάτουλα από καουτσούκ και ανασηκώνοντας απαλά το μαγειρεμένο μερίδα για να αφήσετε το ασταθές μείγμα αυγών να ρέει κάτω.
5. Βράστε μέχρι να ρυθμιστούν τα αυγά και το κάτω μέρος να είναι ελαφρώς χρυσοκαστανό, αλλά η κορυφή είναι ακόμα λαμπερή.
6. Πασπαλίστε τα λαχανικά και το τυρί ομοιόμορφα πάνω από τα αυγά. Διπλώστε την ομελέτα στο μισό χρησιμοποιώντας τη σπάτουλα από καουτσούκ, καλύψτε και αφήστε να μαγειρέψετε 1 λεπτό για να λιώσετε το τυρί. Κόψτε στη μέση και σερβίρετε αμέσως.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 395 |
| Σύνολο λιπών | 29 g |
| Κορεσμένο λίπος | 15 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 472 mg |
| Νάτριο | 465 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 25 g |