Γρήγορη πίτα τυριού με παγωμένη ελληνική συνταγή

Στην ελληνική γλώσσα: τυροπιτά με σφολιάτα, προφέρεται τσάι-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah

Αυτή η πίτα φέτας είναι υπέροχη. Είναι φτιαγμένο με sfoliata , μια ελληνική ζύμη και παρόλο που δεν μπορεί να παραδώσει τη λεπτότητα του λεπτού φυλλικού φύλλου, είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση όταν ο χρόνος είναι πριμοδοτημένος. Μπορεί επίσης να γίνει με το "country phyllo" και τα κανονικά λεπτό φύλλα φύλλων.

Τι χρειάζεστε

• 1 συσκευασία (2 φύλλα) κατεψυγμένου ορθογωνίου σχήματος (
• Ελληνική ζαχαροπλαστική )
• 1 λίβρα φέτας
• 3 αυγά
• 3/4 φλιτζάνια πλήρους γάλακτος
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• Πιέστε αλάτι
• 1 αυγό, χτυπημένο με ένα πιρούνι (προαιρετικό)

Πως να το φτιαξεις

1. Αποψύξτε το sfoliata σε θερμοκρασία δωματίου για δύο ώρες. (Μπορεί να αποψυχθεί στο ψυγείο όλη τη νύχτα και θα κρατήσει, ψύχεται, μια μέρα.)
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F (180C).
3. Σε ένα μπολ, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να θρυμματίσετε τη φέτα πολύ λεπτά.
4. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί 3 αυγά και το γάλα μέχρι να ανακατευτεί καλά και να αφρώδη.
5. Προσθέστε το μίγμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι στο τυρί και συνδυάστε καλά. Εάν το μείγμα είναι πάρα πολύ παχύ (θα πρέπει να είναι "slushy"), προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα.

1. Ανοίξτε τη συσκευασία sfoliata και ξεφυλλίστε προσεκτικά τα φύλλα. Το ζαχαροπλαστικό περιέχει γενικά 2 φύλλα. Το "country phyllo" μπορεί να περιέχει οπουδήποτε από 2 έως 8 φύλλα. λεπτό φύλλο ζύμης μπορεί να περιέχει 20-22 φύλλα.
2. Γυρίστε ελαφρά ένα ταψί και βάλτε τα μισά φύλλα στο κάτω μέρος, ελαφρώς βουτώντας το καθένα. Ρίξτε ομοιόμορφα την γέμιση και καλύψτε με το υπόλοιπο φύλλο και βουρτσίστε ελαφρά με βούτυρο.
3. Βουρτσίστε την κορυφή της ζύμης με κτυπημένο αυγό ή γάλα. Βαθμολογήστε τη ζύμη σε 12 κομμάτια (ή όπως προτιμάται) και ψήνετε στους 350F (180C) για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν.
4. Αφαιρέστε, αφήστε να δροσιστείτε μερικά λεπτά και σερβίρετε.

Απόδοση: 12 τεμάχια

Σημείωση: Αυτό μπορεί επίσης να γίνει με κανονικά λεπτά φύλλα φύλλων.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	250
Σύνολο λιπών	18 g
Κορεσμένο λίπος	8 g
Ακατέργαστο λίπος	4 g
Χοληστερίνη	105 mg
Νάτριο	456 mg
Υδατάνθρακες	12 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	10 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)