Αυτό είναι ένα σπιτικό σάλτσα με όλα τα φρέσκα και ωμά vegan συστατικά, γι 'αυτό είναι ιδανικό για το καλοκαίρι, όταν όλα είναι σε εποχή.
Όταν οι ντομάτες είναι άφθονοι, και ο χρόνος είναι από την ουσία, απλές και γρήγορες συνταγές όπως αυτή έρχονται σε αρκετά βολικό. Η φρέσκια, σπιτική σάλτσα δοκιμάζει τους κόσμους καλύτερα από τις ποικιλίες που αγοράστηκαν από το κατάστημα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα έχετε πάντα όλα τα συστατικά στο χέρι.
Χωρίς φρέσκο ψιλοκομμένο ντομάτα, σκόρδο, ασβέστη, κρεμμύδι και μερικά καρυκεύματα, αυτό είναι το τέλειο χορτοφαγικό, βλεντανικό και χωρίς γλουτένη σάλτσα και είναι ακόμα κατάλληλο και για μια ωμή βιταμίνη διατροφή . Εάν χρειάζεστε ένα ωμό vegan ορεκτικό, σνακ ή ελαφρύ γεύμα, δοκιμάστε αυτή την ακατέργαστη vegan salsa, σερβίρεται είτε με ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά, σπιτικά ακατέργαστα vegan κουτάλια λινάρι , ή, για κάτι λίγο διαφορετικό, δοκιμάστε αυτά τα σπιτικά ωμά vegan καλαμπόκι καλαμποκιού .
Νέα για να τρώνε ωμά ή απλώς να εξερευνήσετε την ωμή διατροφή; Ακολουθούν μερικές απλές συμβουλές για να ξεκινήσετε να τρώτε ωμά.
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια ντομάτες (ψιλοκομμένες)
- 1 έως 2 σκελίδες σκόρδο (συμπιεσμένα ή κιμά)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι (ή γεύση)
- 1 κουταλιά της σούπας. χυμός λάιμ
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο κόλιαντρο (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο κρεμμύδι (κιμά)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο (έδαφος)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 1 κουταλάκι του γλυκού jalapeño πιπέρι (κιμά ή άλλο πιπέρι τσίλι)
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το κιμά, το αλάτι και το ασβέστη. Στη συνέχεια προσθέστε τα τυχόν προαιρετικά συστατικά που επιλέγετε να προσθέσετε: φρέσκο κιτρινόμαλο, κοκκινιστό κρεμμύδι, κριθάρι εδάφους, σκόνη τσίλι, πιπέρι καγιέν και κιμά πιπεριάς jalapeno ή άλλο πιπέρι τσίλι.
- Ανακατέψτε απαλά για να συνδυάσετε καλά, κατόπιν ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε.
- Εάν μπορείτε να προετοιμάσετε αυτό το νωπό σπιτικό σάλτσα σούσια εκ των προτέρων, τόσο πολύ καλύτερα, για να επιτρέψετε στις γεύσεις να αναπτυχθούν πλήρως. Ψύξη για τουλάχιστον μια ώρα, αν μπορείτε, και προσθέστε λίγο πιο φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιαντρο στην κορυφή λίγο πριν από την εξυπηρέτηση. Delish! Απολαύστε την απλή και εύκολη σπιτική σάλτσα σας!
- Σερβίρετε την ακατέργαστη σάλτσα σας με αυτά τα σπιτικά κρέατα ωμού βέγκας από λινάρι , ή αυτά τα σπιτικά ώριμα βότανα καλαμπόκι ή μαζί με (ή μέσα) αυτά τα ωμά vegan burrito μαρούλια .
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 39 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 85 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |