Γεμιστά μανιτάρια με συνταγή αχιβάδας

Αυτή η νόστιμη συνταγή μανιταριών γεμίζει από το ίδιο παλιό ίδιο παλιό με κλήσεις για μύδια, σκόρδο, ψίχουλα ψωμιού και τα ίδια βασικά καρυκεύματα. Πάρετε τους καλεσμένους σας με νέες γεύσεις.

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Αφαιρέστε τα στελέχη από τα μανιτάρια. το μαρμάρινο μίσχο και την παύση καλλιέργειας. Τοποθετήστε τα καπάκια των μανιταριών σε ένα ελαφρώς ελαιωμένο ράφι στο τραπέζι με τη στρογγυλεμένη πλευρά προς τα κάτω. Αφήνω στην άκρη.
  2. Αδειάστε τα μύδια, διατηρώντας το υγρό.
  3. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, λιώστε το βούτυρο.
  4. Βουρτσίστε λίγο βούτυρο στα μανιτάρια.
  5. Στο υπόλοιπο βούτυρο σε κατσαρόλα, σιγοβράζετε τα κιμά, το σκόρδο και το κρατημένο υγρό από τα μύδια μέχρι τα μανιτάρια να είναι τρυφερά, περίπου 4-6 λεπτά.
  1. Ανακατέψτε τα μύδια και τα υπόλοιπα συστατικά. Μείγμα κουκουτσιών σε μανιτάρια.
  2. Μετακινήστε το τηγάνι στο φούρνο και μαρίστε τα μανιτάρια για 7 έως 9 λεπτά ή έως ότου τα μανιτάρια είναι τρυφερά και το παραγέμισμα μαυρισμένο.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 45
Σύνολο λιπών 3 g
Κορεσμένο λίπος 2 g
Ακατέργαστο λίπος 1 g
Χοληστερίνη 8 mg
Νάτριο 97 mg
Υδατάνθρακες 4 g
Φυτικές ίνες 1 g
Πρωτεΐνη 2 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)