Το ψήσιμο του μπρόκολου με λίγα chiles και ένα κομμάτι λεμόνι μετατρέπει αυτό το quotidian λαχανικό σε μια νέα απόλαυση.
Τι χρειάζεστε
- Περίπου 2 κιλά μπρόκολο
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 1 μικρή φρέσκια κόκκινη Χιλή (όπως το Fresno), κομμένη σε φέτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1 -2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 375 ° F.
- Κόψτε το μπρόκολο και κόψτε το σε κομμάτια μεγάλου μεγέθους.
- Πετάξτε το μπρόκολο με το λάδι. Μεταφέρετε το μπρόκολο σε ένα τηγάνι ψησίματος.
- Πασπαλίζουμε το μπρόκολο με το χέρι σε φέτες, το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι.
- Ρίχνετε το μπρόκολο μέχρι να μαλακώσετε και να μαυρίσετε στις άκρες, περίπου 30 λεπτά. Πασπαλίστε με φρέσκο χυμό λεμονιού για να δοκιμάσετε και να σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 81 |
| Σύνολο λιπών | 3 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 185 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |