Ερώτηση: Υπάρχει δελφίνι σε κονσέρβες τόνου;
Απάντηση: Καθώς αυξανόταν η δημοτικότητα του τόνου, ιδιαίτερα του κονσερβοποιημένου τόνου, οι εμπορικοί αλιείς αισθάνθηκαν πίεση για αύξηση των προμηθειών. Από την εμπειρία, έμαθαν ότι στα ανατολικά τροπικά ύδατα του Ειρηνικού, ο κιτρινόπτερος τόνος έτρεξε συχνά με δελφίνια. Τα δελφίνια ήταν εύκολο να εντοπιστούν, έτσι οι ψαράδες θα έδιναν τα δελφίνια με τα δίχτυα τους για να πιάσουν τα σχολεία κολύμβησης κίτρινα κάτω από κάτω.
Ως αποτέλεσμα, εκατομμύρια δελφίνια έχουν χάσει τα δίχτυα αλιείας τόνου από τη δεκαετία του 1950.
Ο νόμος για την προστασία των θαλάσσιων θηλαστικών του 1972 τροποποιήθηκε πολλές φορές στη δεκαετία του 1980 σε μια προσπάθεια να περιοριστεί ο ρυθμός θνησιμότητας των δελφινιών. Η εκστρατεία ετικετών για τα δελφίνια το 1990 έλαβε ενθουσιώδη δημόσια συγκατάθεση, ωστόσο οι απαιτήσεις για την επισήμανση αυτή εξακολουθούν να αφήνουν κενά για τον εισαγόμενο τόνο.
Η ετικέτα για τα δελφίνια απαιτεί από έναν παρατηρητή σε κάθε αλιευτικό σκάφος να βεβαιωθεί ότι κανένα δελφίνι δεν θεωρείται ότι σκοτώθηκε ή τραυματίστηκε σοβαρά κατά τη συγκομιδή του τόνου. Τα τρία πιο δημοφιλή εμπορικά κονσέρβες, Star-Kist®, Chicken of the Sea® και BumbleBee®, έχουν δεσμευτεί να παραμείνουν «ασφαλή για τα δελφίνια», ανεξάρτητα από ενδεχόμενες μελλοντικές αλλαγές στο νόμο. Πολλές μεγάλες αλυσίδες παντοπωλείων και καταστήματα αποθήκης που πωλούν γενόσημους κονσερβοποιημένους τόνους απαιτούν επίσης πρακτικές για την ασφάλεια των δελφινιών. Ελέγξτε την ετικέτα.
Οι ομάδες υποστήριξης εξακολουθούν να ασκούν πιέσεις για περισσότερες μελέτες και αυστηρότερους νόμους για την προστασία των δελφινιών από τους καθαρούς αλιείς.
Περισσότερα για τις Συνταγές Τόνου και Τόνου:
• Συμβουλές μαγειρέματος τόνου
• Ποικιλίες τόνου
• Επιλογή και αποθήκευση τόνου
• Συνταγές τόνου