Βουτυρόγαλα Ντόνατς Συνταγή

Αυτά τα ντόνατς βουτυρογάλακτος σαν τηγανητά είναι τηγανητά και συμπληρώνονται με ένα προαιρετικό λούστρο βανίλιας.

Τι χρειάζεστε

• Για τα Ντόνατς:
• 2 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
• 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
• 1 φλ
• 5 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι
• 2 κουταλάκια του γλυκού
• μαγειρική σόδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού
• μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (ή λίπος, λιωμένο)
• Για το Glaze:
• 3 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
• 1 μαργαρίνη σούπας, μαλακωμένη (προαιρετική)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1/4 φλιτζάνι γάλα (ή νερό: περισσότερο ή λιγότερο στη γεύση)

Πως να το φτιαξεις

Για τα Ντόνατς:

Συνδυάστε το βουτυρόγαλα , τα αυγά και τη ζάχαρη. Αφήνω στην άκρη.

Ανακατέψτε αλεύρι, σόδα ψησίματος, σκόνη ψησίματος, αλάτι, μοσχοκάρυδο και κανέλα . Προσθέστε το μίγμα βουτυρογάλακτος στα ξηρά υλικά και ανακατέψτε. Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο ή λιώστε και ζυμώστε μέχρι να σχηματιστεί μαλακή ζύμη.

Αναπτύξτε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος περίπου 1/4-ίντσας (ρολό λεπτό για καλύτερα αποτελέσματα). Κόβετε με κόφτη 2-1 / 2-ιντσών ή μεγαλύτερο.

Σε μια φριτέζα με βαθύ λίπος ή ηλεκτρική κατσαρόλα, θερμάνετε το λάδι σε 375 μοίρες F. Στεγνώστε τα ντόνατς σε κάθε πλευρά για περίπου 1 λεπτό. ή έως το χρυσό καφέ. Στραγγίστε τις χαρτοπετσέτες. Βυθίστε σε σκονισμένο σκόνες ζάχαρης ενώ ζεστά και διακοσμήστε με ή καραμέλες ψεκάζει αν θέλετε.

Για το Glaze:

Συνδυάστε τη σκόνη ζάχαρης , τη μαργαρίνη και σε ένα μπολ ανάμειξης. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε αρκετό γάλα ή νερό μέχρις ότου βερνίκι είναι η συνέπεια που επιθυμείτε. (Μια λεπτότερη συνέπεια θα παράγει ένα λεπτό λούστρο στα ντόνατς ή μια παχύτερη συνεκτικότητα θα είναι περισσότερο σαν ένα πάγωμα.)

Συνταγή Πηγή: από την Alisa D. Bangerter (Gingerbread Garden)
Ανατύπωση με άδεια.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	118
Σύνολο λιπών	5 g
Κορεσμένο λίπος	2 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	27 mg
Νάτριο	149 mg
Υδατάνθρακες	18 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	2 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)