Αυτό το εύκολο καλαμπόκι κάθε μέρα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για τα φασόλια, το τσίλι και τα χόρτα. Κάνει επίσης ένα υπέροχο καλαμπόκι για το καλαμπόκι .
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια καλαμποκιού
- 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, περισσότερο ή λιγότερο επιθυμητό
- 1 1/2 φλιτζάνια γάλα
- 2 μεγάλα αυγά
- 5 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
Πως να το φτιαξεις
- Λιπάνετε μια πλατεία ψησίματος 9 ιντσών. Ζεστάνετε το φούρνο στους 400 F.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αραβοσιτάλευρο, το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τη ζάχαρη.
- Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, τα αυγά και το βούτυρο.
- Συνδυάστε τα δύο μίγματα και ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθούν. Κουτάλι στο παρασκευασμένο τηγάνι.
- Ψήστε για 25 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή όταν τοποθετηθεί στο κέντρο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 305 |
| Σύνολο λιπών | 14 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 137 mg |
| Νάτριο | 434 mg |
| Υδατάνθρακες | 36 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 9 g |