Συνταγή σάντουιτς με κρέας

Αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή τύπου σάντουιτς είναι ιδανική για την αξιοποίηση των υπολειμμάτων με τον πιο νόστιμο τρόπο.

Τι χρειάζεστε

• Για το κρέας:
• 2 λίβρες. μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
• 1,5 φλιτζάνια τσαλακωμένο λευκό ψωμί
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 ασκαλώνια, ψιλοκομμένα
• 3 κουταλιές της σούπας. Worcestershire
• 2 κουταλιές της σούπας. γλυκιά καυτή μουστάρδα
• 2 κουταλιές της σούπας. Όλα τα χρήματα καρύκευμα
• 2 αυγα
• 1/4 φλιτζάνι κέτσαπ
• 1/2 κούπα μπάρμπεκιου Σάλτσα (χωρισμένη)
• 1 κουταλιά της σούπας. καστανή ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι ντοματίνια, ψιλοκομμένο στο μισό
• 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο
• Για το Σάντουιτς:
• 1 χοντρή φέτα ζεστού
• κρέας σε σάντουιτς
• 2 φέτες ψητό ψωμί ciabatta σκόρδου
• 1 κουταλιά της σούπας. Mayonnaise
• 1 κουταλιά της σούπας.
• τραγανή τηγανητά κρεμμύδια
• 1 κουταλιά της σούπας.
• κόκκινο κρεμμύδι
• 1 λίγα γλυκά και ζεστά μαρμελάκια
• 1 κουταλιά της σούπας. πιπεριές
• 1 κουταλιά της σούπας. Σάλτσα μπάρμπεκιου

Πως να το φτιαξεις

---- ΓΙΑ ΤΟ MEATLOAF ----

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Σε ένα τετράγωνο τρυβλίο, προσθέστε ελαιόλαδο και λερώστε γύρω από το βάθος του πιάτου.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεσμένο βόειο κρέας, το λευκό ψωμί, το κόκκινο κρεμμύδι, τα ασκαλώνια, το Worcestershire, τη γλυκιά μουστάρδα, τα αυγά, το αλάτι, το καρυκεύματα, το κέτσαπ, το 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου ) και αναμιγνύονται μαζί.
3. Σχηματίστε το μείγμα κρεμμυδιού σε σχήμα ψωμιού και τοποθετήστε το στη μέση του λαδωμένου πιάτου. Προσθέστε τις μισές ντομάτες από κεράσι σε κάθε πλευρά και βούτυρο στην υπόλοιπη σάλτσα μπάρμπεκιου και πασπαλίστε με καστανή ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας το κασσίτερο, δημιουργήστε ένα θόλο γύρω από το πιάτο και τοποθετήστε το στο φούρνο.

1. Ψήνουμε για μια ώρα με το αλουμινόχαρτο πάνω σε αυτό και στη συνέχεια το τελειώνουμε για άλλη μισή ώρα με το φύλλο μακριά ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 165 βαθμούς. Αφήστε το κρέας να καθίσει για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.

---- ΓΙΑ ΤΟ ΣΑΝΤΟΥΧΙΧ ---

1. Σε μια φέτα ψωμιού, προσθέστε τη σάλτσα bbq, τα ψιλοκομμένα τηγανητά κρεμμύδια, τις πιπεριές, μια χοντρή φέτα του κρέατος, τα γλυκά ζεστά τουρσιά και τα μαϊντανό κόκκινα κρεμμύδια. Στο υπόλοιπο κομμάτι ψωμιού, κάντε επίχρισμα στο μάγουλο και βάλτε το στην κορυφή του σάντουιτς. Σερβίρετε αμέσως.