Βασικό κέικ από καρύδια της Apple

Αυτό το κέικ μήλου είναι ένα εύκολο κέικ μιας στρώσης φτιαγμένο με καφετιά ζάχαρη, καρύδια και προαιρετικές σταφίδες. Θα μπορούσατε επίσης να προσθέσετε αποξηραμένα βακκίνια στο κέικ στη θέση των σταφίδων. Αν προτιμάτε τα πεκάν, αντικαταστήστε τα καρύδια με μερικά ψιλοκομμένα πεκάν. Ή το φτιάχνετε με ψιλοκομμένα φουντούκια.

Το κέικ θα ήταν θαυμάσιο με ένα πάγωμα βανίλιας ή παγωμένο τυρί, είτε σπιτικό είτε αγόρασε. Ή να το τοποθετήσετε με αυτό το χνουδωτό καραμελόχαρτο .

Τι χρειάζεστε

• 1 1/3 φλιτζάνια ανοιχτό καφέ ζάχαρη, γεμάτα σταθερά
• 1/2 φλιτζάνι λιωμένη μαργαρίνη
• 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μήλο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
• Προαιρετικά: 1 κούπα σταφίδες ή αποξηραμένα βακκίνια

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
2. Λιπάνετε και αλευρώστε μια κατσαρόλα 9-by-13-by-2-inch.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τη ζάχαρη και τη λιωμένη μαργαρίνη. Χτυπάτε στα αυγά και τη βανίλια με χτυπητήρι ή ξύλινη κουτάλα.
4. Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίστε το αλεύρι, τη σόδα ψησίματος, τη σκόνη ψησίματος και την κανέλα. Ανακατεύετε σε μίγμα αυγών, εναλλασσόμενο με το γάλα. Αναδιπλώστε τα μήλα στο κτύπημα μαζί με τα ψιλοκομμένα καρύδια και τις σταφίδες, αν χρησιμοποιείτε.

1. Βάλτε το κτύπημα σε μια προετοιμασμένη κατσαρόλα. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να ξαναβρεθεί το κέικ όταν πιεστεί απαλά με ένα δάχτυλο.
2. Αφήνουμε να κρυώσουμε στο τηγάνι στο ράφι. Παγετός με παγωμένο τυρί ή με πάγο καραμέλας. Κάνει περίπου 20 μερίδες.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κέικ Apple Bundt με καρύδια

Φρέσκο ​​κέικ μήλου με παγωμένο καραμέλα

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	206
Σύνολο λιπών	10 g
Κορεσμένο λίπος	2 g
Ακατέργαστο λίπος	3 g
Χοληστερίνη	28 mg
Νάτριο	231 mg
Υδατάνθρακες	27 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	3 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)