Αυτή η εύκολη σάλτσα καφέ ζάχαρης είναι κρεμώδης και βουτυρώδης. Η βανίλια γεύση αυτή την απλή σάλτσα. Προσθέστε μια εξόρμηση κανέλας ή μοσχοκάρυδου για γεύση μπαχαρικών. Ή χρησιμοποιήστε γεύση ρούμι αντί για βανίλια.
Αυτή η καστανή σάλτσα ζάχαρης είναι μια εξαιρετική επικάλυψη για το πουτίγκα ψωμιού, βάφλες, κέικ λιβρών ή μήλο πίτα.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι καλαμποκιού
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Πως να το φτιαξεις
Σε μια μικρή κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, χτυπήστε μαζί την καφετιά ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού, το βούτυρο, τη βαριά κρέμα και τη βανίλια. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό ενώ χτυπάτε συχνά. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και βράστε απαλά για 5 λεπτά.
Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά. Η καστανή σάλτσα ζάχαρης θα πυκνώσει καθώς δροσίζει.
Σερβίρετε πάνω από το πουτίγκα, το κέικ, την πίτα, το τσαγιού ή το παγωτό.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Πλούσια σάλτσα κρέμας βανίλιας
Καφέ σάλτσα πηκτίνου ζαχαροπλαστικής ζάχαρης
Λεία και κρεμώδη σάλτσα βουτυρογάλακτος
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 86 |
| Σύνολο λιπών | 6 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 16 mg |
| Νάτριο | 7 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |