Πώς να κάνω ένα τυρί στη σχάρα Χρησιμοποιώντας λίπος μπέικον

Το λίπος μπέικον είναι ένα από τα λιγότερο αξιοποιημένα και υποτιμημένα λιπαντικά τυριού σχάρας. Είναι γεμάτο αλάτι καλοσύνη, βοηθά καφέ το σάντουιτς όμορφα, είναι μηδέν απόβλητα, και το καλύτερο από όλα - έχει γεύση ακριβώς όπως το μπέικον!

Το λίπος του μπέϊκον μπορεί να αποκτηθεί συλλέγοντας το παραμένον έλαιο που εξάγεται από μαγειρεμένο μπέικον. Μερικές φορές έχει μικρά κομμάτια από κάρδαμο μπέικον που επιπλέει γύρω από το παραγόμενο λίπος, αλλά αυτό θα βοηθήσει να φέρουμε έξω την ισχυρή γεύση μπέικον που αγαπάμε όλοι. Η καλύτερη ποιότητα μπέικον, το καλύτερο λιπαντικό ποιότητας που θα έχετε έτσι κρατήστε αυτό κατά νου την επόμενη φορά που θα αγοράσετε και να κάνετε μπέικον.

Για να αποθηκεύσετε το υπόλοιπο λίπος μπέϊκς που έχει απομείνει, στραγγίξτε τα κομμάτια του μπέικον, αποθηκεύστε το γράσο σε ένα αεροστεγές δοχείο και ψύξτε.

Τι χρειάζεστε

• 2 φέτες ψωμιού
• 2 φέτες τυρί
• 1 γράσο μπέικον μπέικον

Πως να το φτιαξεις

1. Συναρμολογήστε το σάντουιτς σας - δύο φέτες φέτες βουτύρου ψωμιού που περιβάλλουν τυχόν τυρί και γέμιση που επιθυμείτε.
2. Σε μια μεσαίου μεγέθους τηγάνι, γυρίστε τη ζεστασιά σας στο μέσο και ρίξτε το μισό λίπος μπέικον στο τηγάνι.
3. Διαδώστε το λίπος γύρω στο τηγάνι σας και βάλτε το σάντουιτς σας, βεβαιώνοντας ότι πιέζετε το σάντουιτς και το είδος του επιχρίσματος γύρω από το λίπος μπέικον.
4. Αφήστε το σάντουιτς να μαγειρέψει για λίγα λεπτά έως ότου η μία πλευρά είναι κρούστα και χρυσή και το τυρί έχει αρχίσει να λιώνει. Σε αυτό το σημείο, αναποδογυρίστε το σάντουιτς και αφήστε την άλλη πλευρά μαγειρέψτε μέχρι να ταιριάζει με τον αντίστοιχο.

1. Όταν το τυρί έχει λειώσει και η κρούστα στο σάντουιτς είναι τραγανή και χρυσή, βγάλτε το από την κατσαρόλα και αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά, ώστε το τυρί να σφίξει πίσω. Κόψτε το στο μισό και σερβίρετε!

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	703
Σύνολο λιπών	46 g
Κορεσμένο λίπος	27 g
Ακατέργαστο λίπος	14 g
Χοληστερίνη	140 mg
Νάτριο	1,275 mg
Υδατάνθρακες	30 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	42 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)