Τίποτα δεν λέει τις αργίες όπως το ζαμπόν. Ναι, η Τουρκία παίρνει ακριβώς την οφειλόμενη ημέρα των ευχαριστιών, αλλά ένα σπειροειδές ζαμπόν είναι παρόν στις πολλές αμερικανικές διακοπές όταν οι οικογένειες συγκεντρώνονται γύρω από το τραπέζι. Οι γλυκές πατάτες είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα στις διακοπές, καθιστώντας αυτό το ζαμπόν και τη γλυκοπατάτα ψήνουν το καλύτερο και των δύο κόσμων. Αυτή η συνταγή είναι αρωματισμένη με καφετιά ζάχαρη και μήλα και είναι ιδανική για επισκέπτες οποιασδήποτε ηλικίας. Το τέλειο μείγμα αλμυρών, γλυκών και αμυλούχων, αυτή η συνταγή θα ικανοποιήσει τους πιό εύθραυστους τρώγοντες.
Τι χρειάζεστε
- 1 φέτα ζαμπόν, περίπου 12 έως 16 ουγγιές
- 4 μήλα, ξεφλουδισμένα, πυρήνες, κομμένα σε σφήνες
- 3 μέτριες γλυκοπατάτες, περίπου 1 ½ λίβρες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες 1/4-ίντσες πάχους
- 4 κουταλιές της σούπας ανοιχτό καφέ ζάχαρη, συσκευασμένα
- 3/4 φλιτζάνι ζεστό νερό
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, καφέ το ζαμπόν φέτα και στις δύο πλευρές. Τοποθετήστε το σε ταψί.
- Απλώστε τα μήλα και τις γλυκές πατάτες σε φέτες πάνω από το ζαμπόν, στη συνέχεια ψεκάστε με την καφετιά ζάχαρη. Προσθέστε ζεστό νερό.
- Καλύψτε καλά με αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε 350 F για περίπου 60 λεπτά, ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές.
- Μπαστέ περιστασιακά ενώ μαγειρεύετε.
- Αφαιρέστε το κάλυμμα για τα τελευταία 15 λεπτά.
Συμβουλές μαγειρέματος και αντικαταστάσεις συστατικών
- Αξιοποιώντας στο έπακρο το ζαμπόν και το γλυκό πατατάκι μπορεί να σημαίνει την προσθήκη κάποιων μπαχαρικών και πρόσθετων συστατικών. Οι επιλογές είναι εύκολο να βρεθούν. Μπορείτε να ονομάσετε αυτή τη συνταγή "καρυκεύματα" προσθέτοντας 3/4 κουταλάκι του γλυκού ξύνιδας και 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα που ρίχνονται με τα μήλα και τις γλυκοπατάτες πριν την προσθέσετε στο ζαμπόν στο ταψί.
- Εάν τα μήλα δεν είναι η πρώτη σας επιλογή, προσπαθήστε να κόψετε τους ανανάς. Για να καλέσετε το γευστικό άρωμα σε αυτό το πιάτο, αντικαταστήστε την καφετιά ζάχαρη με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και βούτυρο και προσθέστε τριμμένο ελβετικό τυρί πριν ψήσετε.
- Για να πάρετε αυτή τη συνταγή από το τραπέζι των διακοπών στο τραπέζι πρωινού, κάντε το ζαμπόν και το γλυκό πατατάκι. Αυτό εξοικονομεί χρόνο και φέρνει τη συνταγή στο φούρνο. Για να κάνετε, παραλείψτε την καφετιά ζάχαρη, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και κύβος το ζαμπόν σε κύβους 1/2 έως 1/3 ιντσών. Σοτάρετε τα κρεμμύδια σε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και βούτυρο (το μισό από το καθένα είναι τέλειο) και προσθέστε το ζαμπόν και γλυκοπατάτες. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και να πάρετε με ένα τηγανισμένο ή συνονθύλευμα αυγό για ένα υπέροχο πρωινό που αισθάνεται σαν γιορτή στο στόμα σας.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 489 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 74 mg |
| Νάτριο | 1,377 mg |
| Υδατάνθρακες | 80 g |
| Φυτικές ίνες | 11 g |
| Πρωτεΐνη | 23 g |