Βάλσαμα βαλσάμικου και μουστάρδας

Αυτό το ντύσιμο διαρκεί λιγότερο από 5 λεπτά για να προετοιμάσει, και κάνει μια υπέροχη σάλτσα για μικτά χόρτα, αγγούρια ή μια βασική φτυάρι σαλάτα.

Το βαλσαμικό ξύδι δίνει στη βινεγκρέτ μια γλυκύτητα, ενώ η μουστάρδα προσθέτει την πικάντικη, πικάντικη γεύση. Πρόκειται για ένα εξαίρετο παντοπωλείο. Αν θέλετε, προσθέστε λίγο αποξηραμένο βασιλικό φύλλο ή ιταλικό καρύκευμα στο μείγμα.

Όταν φορέσετε μια σαλάτα, χρησιμοποιήστε ακριβώς για να τονίσετε και να γευτείτε. Μην υπερπήδηση ή η σαλάτα θα είναι υγιής και τα συστατικά θα εξουδετερωθούν από το ντύσιμο.

Δείτε επίσης

Τι χρειάζεστε

• 3/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο *
• 1/3 φλιτζάνι βαλσαμικό ξύδι καλής ποιότητας **
• 1 κουταλιά της σούπας καλής ποιότητας μουστάρδα Dijon ή μια αγαπημένη γαστρονομική μουστάρδα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• πατήστε μαύρο πιπέρι

Πως να το φτιαξεις

1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα βάζο. Καλύψτε και ανακινήστε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
2. Ή χρησιμοποιήστε ένα χτυπητήρι ή ηλεκτρικό μπλέντερ για να συνδυάσετε τα συστατικά.
3. Γευτείτε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα.
4. Σερβίρετε με σαλάτες ή καλύψτε και ψήστε μέχρι να σερβίρετε. Ανακινήστε ξανά πριν ρίξετε.

Κάνει 1 φλιτζάνι σαλάτας.

* Εάν χρειαστεί να μειώσετε το λάδι, χρησιμοποιήστε ένα κρασί καλής ποιότητας αντί για 1/4 φλιτζάνι λάδι.

** Ένα καλό βαλσαμικό ξύδι θα είναι μάλλον γλυκό, αλλά εάν το ξύδι σας δεν είναι πολύ γλυκό, προσθέστε λίγο ζάχαρη ή καφετιά ζάχαρη για να γλυκάνετε το ντύσιμο.

Προτεινόμενα συστατικά σαλάτας

• Αγαπημένο μίγμα σαλάτας ή μαρούλι
• Τομάτες κεράσι
• Κέικ πιπεριάς (ή ψιλοκομμένο)
• Ψιλοκομμένο κόκκινο ή γλυκό κρεμμύδι
• Φέτα ραπανάκι
• Τα καρότα Matchstick
• Φέτα σέλινο
• Κουκλάκι σε φέτες ή σε κύβους
• Μπρόκολα ή ανθοδέσμες κουνουπιδιού
• Πεκάνες ή καρύδια
• Ψιλοκομμένο τσένταρ ή θρυμματισμένο τυρί

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Νότια βραστά σαλάτα

Κρέμα σαλάτας με κρέμα γάλακτος

Ζεστό μπέϊκον ντύσιμο

Σπιτικό ρωσικό ντύσιμο

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	191
Σύνολο λιπών	20 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	15 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	25 mg
Υδατάνθρακες	2 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	0 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)