Τα μαγειρεμένα φρούτα κάνουν για ένα νόστιμο επιδόρπιο, αλλά μπορείτε επίσης να τα γλιστρήσετε σε ένα πρωινό ή ένα παρηγορητικό μενού brunch. Ενώ οι περισσότερες συνταγές μαγειρεμένων φρούτων απαιτούν ώρες προσεγμένης μαγειρέματος, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί την αργή κουζίνα σας, ώστε να μπορείτε να πηγαίνετε για την ημέρα σας ενώ τα φρούτα σας μαγειρεύουν.
Αγαπάμε το ζαχαρούχο μίγμα των δαμάσκηνων, των αποξηραμένων βερίκοκων και των αχλαδιών με μια βανίλια και ένα φρέσκο χυμό λεμονιού. Προσθέστε μια ράβδο κανέλας ή δύο, αν θέλετε.
Τι χρειάζεστε
- 16 ουγκιά δαμάσκηνα, pitted
- 8 ουγκιές αποξηραμένα βερίκοκα
- 8 ουγκιά αποξηραμένα αχλάδια
- 3 φλιτζάνια νερό
- 1/2 φλιτζάνι κοκκώδες
- ζάχαρη
- 1/2 φασόλια βανίλιας ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- βανίλια
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο
- ξύσμα λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε όλα τα φρούτα μαζί στην αργή κουζίνα σας μαζί με το νερό, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε για να το μίγμα.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε χαμηλά έως ότου τα φρούτα είναι τρυφερά, περίπου 6 με 8 ώρες.
- Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Μπορεί να σου αρέσει επίσης
Αργή κολοκύθα φρούτων Compote με κανέλα
Αργό μαγειρικό σκεύος Hot Spiced Fruit
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 244 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 5 mg |
| Υδατάνθρακες | 64 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |