Υπάρχουν πολλές εκδόσεις αυτού του θεαματικού στρώματος μπισκότων που επιπλέουν. Αυτό είναι το καλύτερο. Είναι η αγαπημένη μου συνταγή για τις γιορτές, εκτός από τα μπαρ Peanut Blossom Bars .
Το oatmeal Carmelitas είναι γεμάτο με καραμέλα και σοκολάτα, σάντουιτσα ανάμεσα σε ένα θαυμάσιο μείγμα βρώμης και καστανής ζάχαρης. Αυτή είναι μια από τις καλύτερες συνταγές μπισκότων γύρω. Δεν θυμάμαι την πρώτη φορά που δοκιμάσαμε αυτά τα μπαρ, αλλά είναι ένα από τα αγαπημένα με την οικογένεια και τους καλεσμένους.
Είναι σημαντικό να μην ξεπεράσετε αυτά τα cookies. Εάν το κάνετε, η κρούστα θα πάρει σκληρά και δεν θα πάρετε το λιώσιμο συνδυασμό καραμέλας και σοκολάτας στη μέση. Παρακολουθήστε τα προσεκτικά όταν βρίσκονται στο φούρνο την πρώτη φορά που τα φτιάχνετε. Η καραμέλα πρέπει απλώς να αναβλύζει γύρω από τις άκρες του τηγανιού. Όταν συμβεί αυτό, γίνονται. βγάλτε τα έξω από το φούρνο.
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 2 φλιτζάνια γρήγορης μαγειρικής έλασης βρώμης
- 1-1 / 2 φλυτζάνια σφραγισμένο καφέ ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
- 1 (11 ουγκιές) πακέτο ελαφριά καραμέλες, χωρίς συσκευασία
- 1/3 κούπα ελαφριά κρέμα ή γάλα
- 2 φλιτζάνια ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λιπάνετε ένα ταψί 13 "x 9" και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη βρώμη, την καστανή ζάχαρη, τη σόδα και το αλάτι και ανακατέψτε με ένα κουτάλι μέχρι να αναμιχθεί. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να φταχτεί. Κρατήστε το μισό μείγμα ψίχουλα (περίπου 3 φλιτζάνια) για την επικάλυψη. Πατήστε το υπόλοιπο μείγμα ψίχουλα στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης λεκάνης.
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τις καραμέλες και την κρέμα γάλακτος. Ζεσταίνετε στον φούρνο μικροκυμάτων για 3 έως 4 λεπτά με ισχύ 50%, ανακατεύοντας δύο φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μέχρι να λιώσει η καραμέλα και το μείγμα να είναι ομαλό.
Πασπαλίστε τα τσιπ σοκολάτας και τα πεκάν πάνω από την κρούστα στο τηγάνι. Ψιλοκόψτε ομοιόμορφα με το μείγμα καβουρδισμένης καραμέλας και πασπαλίζετε με το επιλεγμένο μείγμα ψίχουλα ομοιόμορφα για να επικαλυφθεί.
Ψήνετε τις ράβδους για 18 έως 25 λεπτά ή μέχρις ότου φως χρυσή καφέ και φυσαλίδες γύρω από τις άκρες. Ψύξτε τις ράβδους για 1 έως 2 ώρες σε ράφι καλωδίων ή μέχρι να κρυώσουν τελείως. Κόψτε σε ράβδους και στη συνέχεια αποθηκεύστε το καλυμμένο με φύλλο σε θερμοκρασία δωματίου.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 274 |
| Σύνολο λιπών | 18 g |
| Κορεσμένο λίπος | 9 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 25 mg |
| Νάτριο | 125 mg |
| Υδατάνθρακες | 26 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |