Πρόκειται για μια εξαιρετική γλυκιά σφουγγαρίστρα και λειτουργεί ιδιαίτερα καλά με το βόειο κρέας. Είναι μια τέλεια σφουγγαρίστρα για το καπνιστό στήθος, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε χοιρινό κρέας.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι / 120 mL
- Κένεντι Μπέρμπον
- 1/2 φλιτζάνι / 120 mL καφέ ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι / 120 mL γλυκό κρεμμύδι
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml σιρόπι αγαύης
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml κέτσαπ
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml μουστάρδα Ντιζόν
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 mL νερό
Πως να το φτιαξεις
1. Σε μια μικρή κατσαρόλα με μέση χαμηλή θερμότητα, συνδυάστε όλα τα συστατικά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αν είναι πάρα πολύ παχύ, προσθέστε λίγο νερό για να το ξεκολλήσετε.
2. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το μίγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν χρησιμοποιήσετε. Εάν κάνετε πρόωρο χρόνο, ακολουθήστε τις προηγούμενες οδηγίες και αποθηκεύστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες μετά την προετοιμασία.
3. Για να χρησιμοποιήσετε, απλά εφαρμόστε σφουγγαρίστρα αρκετές φορές κατά τη διάρκεια των μεταγενέστερων σταδίων του καπνίσματος ενός καλαμποκιού ή ψητού χοιρινού κρέατος.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1058 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 952 mg |
| Υδατάνθρακες | 193 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |