Αυτή η γλυκιά, φρουτώδης μαρινάδα έχει τη δύναμη του ανανά και του ξιδιού μηλίτη για να κάνει το δρόμο της στο κρέας. Προσθέστε σε αυτό μια συλλογή από γεύσεις που μετατρέπουν κάθε κομμένο χοιρινό ή κοτόπουλο σε κάτι πραγματικά μεγάλο.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι / 240 ml θρυμματισμένο ανανά
- 1/3 φλιτζάνι / 80 mL σάλτσα σόγιας
- 1/3 φλιτζάνι / 80 ml μέλι
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml ξίδι μηλίτη
- 1 έως 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml σκόνη τζίντζερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml σκόρδο γαρίφαλο
Πως να το φτιαξεις
- Αναμείξτε όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μη διαβρωτικό (μη μεταλλικό) δοχείο. Αφήστε το μίγμα να καθίσει για 15 λεπτά πριν χρησιμοποιήσετε ή αποθηκεύσετε σε ένα γυάλινο ή πλαστικό αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες.
- Μαρινάρετε το χοιρινό σε μείγμα για 2-8 ώρες. Για κοτόπουλο, μαρινάρετε για 2-4 ώρες. Το μείγμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε λαχανικά, tofu, ψάρια και θαλασσινά με διάρκεια μαρινάσματος 15-30 λεπτών.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 44 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 316 mg |
| Υδατάνθρακες | 10 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |