Απλή σκόρδο γαρίδα με λεμόνι

Αυτή η νόστιμη γαρίδα είναι γεμάτη με θρυμματισμένο σκόρδο και βούτυρο, καρυκεύεται τέλεια με μαϊντανό και χυμό λεμονιού. Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται και μαγειρεύεται σε λιγότερο από 25 λεπτά!

Σερβίρετε τη γαρίδα με απλό μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά τριχών αγγέλου. Προσθέστε μια πλευρική σαλάτα ή λαχανικά στον ατμό. Το μπρόκολο με ατμό, τα βουτυρωμένα μπιζέλια , τα πράσινα φασόλια ή το σπανάκι είναι όλες οι καλές επιλογές.

Σχετικές Συνταγές
Πικάντικα κοτόπουλο και γαρίδα με ρύζι
Scampi γαρίδας με σκόρδο

Τι χρειάζεστε

• 6 κουταλιές βούτυρο
• 1 1/2 έως 2 λίβρες
• εξαιρετικά μεγάλες έως επιπλέον γαρίδες
• 4 έως 6 μεσαία σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα και κιμά
• 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 2 με 3 κουταλιές φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• Αλάτι, για γεύση

Πως να το φτιαξεις

1. Ξεφλουδίστε τη γαρίδα. Για να αποκαλύψετε, τρέξτε ένα μικρό, κοφτερό μαχαίρι κάτω από το πίσω μέρος μιας γαρίδας. Τραβήξτε έξω τη σκοτεινή φλέβα ή ξύστε την με την άκρη του μαχαιριού. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες γαρίδες.
2. Ξεπλύνετε τη γαρίδα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε τα σε χαρτοπετσέτες. Πατήστε με χαρτοπετσέτες για να στεγνώσει.
3. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά μέχρι να σταματήσει το βούτυρο να αφρίσει, περίπου 45 δευτερόλεπτα.
4. Προσθέστε τη γαρίδα και το σκόρδο και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας συχνά, μέχρι να γίνουν γαρίδες μόλις ροζ ή περίπου 5 λεπτά.

1. Προσθέστε το φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό, το χυμό λεμονιού και το αλάτι, για να δοκιμάσετε. Ανακατέψτε καλά.
2. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σερβίρετε αμέσως, με ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά ή ρύζι και / ή σαλάτα.

Εξυπηρετεί 4.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Με το κρασί : Αφαιρέστε τις μαγειρεμένες γαρίδες με κουτάλι με σχισμές. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το αλάτι μαζί με περίπου 3 με 4 κουταλιές σούπας βερμούτ ή λευκό κρασί στην κατσαρόλα και βράζουμε περίπου 20 με 30 δευτερόλεπτα για να μειώσουμε. Προσθέστε το μαϊντανό και σερβίρετε με τη γαρίδα.

Δείτε επίσης: 20 υπέροχες συνταγές γαρίδας

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	426
Σύνολο λιπών	20 g
Κορεσμένο λίπος	11 g
Ακατέργαστο λίπος	5 g
Χοληστερίνη	443 mg
Νάτριο	1,139 mg
Υδατάνθρακες	14 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	49 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)