Σερβίρει 4 έως 6. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι οι νευρώσεις πρέπει να μαριναριστούν κατά τη διάρκεια της νύχτας (δεν περιλαμβάνονται στον προπαρασκευαστικό χρόνο).
Περισσότερες Συνταγές Ανταλλαγής
Τι χρειάζεστε
- 2 λίβρες
- 3 κουταλιές της σούπας σως σόγιας
- 3 κουταλιές της σούπας hoisin
- 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
- 2 κουταλιές της σούπας κινέζικο κρασί από ρύζι ή ξηρό σέρι
- 1 κουταλιά σούπας καφέ ζάχαρη
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1/4 φλιτζάνι
- βραστό νερό
Πως να το φτιαξεις
- Κόψτε τα αποθέματα σε κομμάτια 1 ίντσας. Τοποθετήστε το σε ένα ψηλό πιάτο.
- Συνδυάστε την ελαφριά σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα ψωμιού , το κέτσαπ, το κρασί από το ρύζι ή το σέρι, την καστανή ζάχαρη και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Ρίξτε πάνω από τα εφεδρικά. Καλύψτε και μαρινάρετε όλη τη νύκτα στο ψυγείο, περιστρέφοντάς σας περιστασιακά για να βεβαιωθείτε ότι οι νευρώσεις είναι καλά επιχρισμένες.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ (177 βαθμούς Κελσίου, ρυθμίστε το φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου). Διαλύστε το μέλι στο βραστό νερό.
- Γεμίστε ένα ρηχό τηγάνι με 1/2 ίντσα νερού και τοποθετήστε το στο κάτω μέρος του φούρνου. Τοποθετήστε το χοιρινό σε μια σχάρα πάνω από το νερό. Ψήστε το χοιρινό για 30 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να συρρικνώνονται οι νευρώσεις και η εσωτερική θερμοκρασία να φτάνει τους 160 βαθμούς Κελσίου (71 βαθμούς Κελσίου). Βουρτσίστε τα αποθέματα αρκετές φορές με το μίγμα μελιού και νερού κατά το ψήσιμο. Αφαιρέστε και δροσίστε.
- Τα αποθέματα μπορούν να μαγειρευτούν μπροστά από το χρόνο και να ψυχθούν ή να καταψυχθούν. (Ξεπαγώστε το κατεψυγμένο χοιρινό στο ψυγείο ή στο φούρνο μικροκυμάτων Χρησιμοποιήστε το χοιρινό ψωμιού εντός 4 ημερών Αναθέρμανση του κατεψυγμένου ή κατεψυγμένου χοιρινού κρέατος πριν το σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 695 |
| Σύνολο λιπών | 46 g |
| Κορεσμένο λίπος | 17 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 20 g |
| Χοληστερίνη | 183 mg |
| Νάτριο | 823 mg |
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 47 g |