Ανοιχτόχρωμοι μελισσοκομικοί κώνοι Cornish

Αυτές οι όρνιθες είναι γυαλισμένες με ένα γευστικό μίγμα από πορτοκάλι, μέλι και σκόρδο. Το δέρμα απομακρύνεται, μειώνοντας το λίπος.

Τι χρειάζεστε

• 2 κτηνοτροφικές όρνιθες της Κορνουάλης (περίπου 1 1/2 λίβρες η κάθε μία)
• 1 κουταλάκι φρέσκο ​​φλούδα πορτοκαλιού (τριμμένο)
• 1/4 φλιτζάνι συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού (αποψυγμένο, αδιάλυτο)
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
• 2 σκελίδες σκόρδο (θρυμματισμένο και κιμά)
• 1 κουταλιά μέλι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• 1/4 κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι
• 2 κουτ. λάδι ή μη κολλητικό σπρέι μαγειρέματος
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Προαιρετικά: φρέσκες πορτοκαλί σφήνες
• 1 κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου αναμειγμένο με 1 κουταλάκι του γλυκού νερό (κρύο)

Πως να το φτιαξεις

1. Τοποθετήστε τις όρνιθες των παιχνιδιών με το στήθος προς τα κάτω σε μια σανίδα κοπής και κόψτε το μισό κατά μήκος της ραχοκοκαλιάς. Αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε το περιττό λίπος
2. Σε ένα μικρό πιάτο με μικροκύματα, συνδυάστε φλούδα πορτοκαλιού, χυμό λεμονιού, συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού, σάλτσα σόγιας, μέλι, σκόρδο, σκόνη κρεμμυδιού και θυμάρι. Φέρτε το σημείο βρασμού σε φούρνο μικροκυμάτων. αφήνω στην άκρη.
3. Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί ή ψεκασμό με ψεκασμό μαγειρέματος.
4. Διαχωρίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε 4 μερίδες στο ταψί. Τοποθετήστε τα οστά στα οστά προς τα κάτω στα κρεμμύδια.

1. Ρίχνουμε μίγμα χυμού πορτοκαλιού πάνω από κότες.
2. Ψήστε τις κότες σε 350 ° για 45 λεπτά, ψιλοκομίζοντας κάθε 10 με 15 λεπτά με χυμούς. Εάν καφέ γρήγορα, καλύψτε τα χαλαρά με αλουμινόχαρτο.
3. Όταν γίνονται οι κότες, αφαιρέστε από το ταψί, τα κρεμμύδια και όλα, για να ζεστάνετε τα πιάτα.
4. Εάν θέλετε, γαρνίρετε με φέτες πορτοκαλιού. Αποβουτυρώστε τους χυμούς στο ταψί. Εάν είναι επιθυμητό, ​​παχύνετε τους χυμούς από τηγάνι με ένα κουταλάκι του γλυκού καλαμποκιού αναμειγμένο με 1 κουταλάκι του γλυκού κρύου νερού. Σερβίρετε χυμούς στο πλάι. Σερβίρετε με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι και πράσινο λαχανικό.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κριθαράκια Cornish με το βούτυρο Cilantro

Ο κυνικός του παιχνιδιού κυνήγι του Jean Crockpot Cornish

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	556
Σύνολο λιπών	14 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	5 g
Χοληστερίνη	361 mg
Νάτριο	693 mg
Υδατάνθρακες	22 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	83 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)