Βασική συνταγή βατόμουρων βατόμουρων

Αυτές οι βάφλες βατόμουρου είναι χνουδωτές και νόστιμες, φτιαγμένες με φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια και απλό κτύπημα. Τα χτυπημένα λευκά αυγά αναδιπλώνονται στο κτύπημα πριν μαγειρευτούν οι βάφλες.

Αυτές οι βάφλες είναι νόστιμες με το σιρόπι σφενδάμου ή χρησιμοποιήστε το φρέσκο ​​σιρόπι βατόμουρου (συνταγή παρακάτω).

Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα βακκίνια, βάλτε λίγο στην άκρη για γαρνίρισμα.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Blueberry Σάλτσα - συνδυάστε 2 φλιτζάνια βατόμουρα σε μια κατσαρόλα? πολτού ή συνθλίψεως. Προσθέστε 1/3 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και ένα παξιμάδι αλάτι. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά και συνεχίζουμε να βράζουμε για 1 λεπτό. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
• Blueberry Lemon Waffles - Διπλώστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας λεμονιού με λεπτές τρίμεις στο κτύπημα.
• Καταψύξτε τις βάφλες που απομένουν σε μικρές σακούλες κατάψυξης. Αναθέρμανση σε φούρνο 325 F για περίπου 8 λεπτά ή επαναθέρμανση στη φρυγανιέρα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

• Πατάτες από βατόμουρο
• Μοναδική σερβίρισμα ολλανδικής κρέμας μωρών
• Τηγανίτες σοκολάτας
• Τηγανίτες καλαμποκάλευρου

Τι χρειάζεστε

• 2 αυγά, χωρισμένα
• 1 1/2 φλιτζάνια γάλα
• 1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
• 2 φλιτζάνια κοσκινισμένα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια, ξεπλυμένα

Πως να το φτιαξεις

1. Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης, χτυπήστε τα λευκά αυγών μέχρι να σκληρυνθούν. αφήνω στην άκρη.
2. Σε ένα άλλο μπολ κτύπησε τους κρόκους αυγών. προσθέστε γάλα και λιωμένο βούτυρο.
3. Σείρετε τα ξηρά συστατικά μαζί. προσθέστε το μίγμα του κρόκου αυγού και αναμείξτε μέχρι να εξομαλυνθεί. Διπλώστε στα βακκίνια. Διπλώστε απαλά στα χτυπημένα λευκά αυγών.
4. Ψήστε σε ένα ζεστό σίδερο βαφής.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	291
Σύνολο λιπών	21 g
Κορεσμένο λίπος	12 g
Ακατέργαστο λίπος	7 g
Χοληστερίνη	116 mg
Νάτριο	453 mg
Υδατάνθρακες	20 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	6 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)