Έχω ερωτηθεί πολλές φορές τα χρόνια που οι Κορεάτες τρώνε συνήθως για πρωινό. Νομίζω ότι είναι μια καλή ερώτηση γιατί παραδοσιακά, δεν υπάρχουν "τρόφιμα πρωινού" όπως υπάρχουν στην Αμερική. Στο παρελθόν, οι Κορεάτες έφαγαν τον ίδιο τύπο φαγητού για όλα τα γεύματά τους. Έτσι, το ρύζι, ένα μικρό μπολ σούπας ή στιφάδο, καθώς και οποιουδήποτε αριθμού πλευρικών πιάτων (banchan) θα αποτελέσει επίσης το πρώτο γεύμα της ημέρας.
Αλλά σε αυτήν την παγκόσμια κοινότητα, δεν είναι ασυνήθιστο να βλέπεις ανθρώπους στην Κορέα να τρώνε δημητριακά ή φρούτα και αρτοσκευάσματα για πρωινό.
Την τελευταία φορά που ήμουν στην Κορέα, ερωτεύτηκα το σάντουιτς γλυκών αυγών που πωλούνταν από πωλητές παντού στις κορεατικές πόλεις. Το Gaeran tost-u (τοστ αυγό) είναι πλούσιο, εύγευστο και εύκολο στη χρήση.