Vegan συνταγή quiche crustless

Αυτό το vegan quiche είναι ιδιαίτερα υπέροχο το καλοκαίρι, όταν τα σπαράγγια είναι σε εποχή και η ψησταριά πάντα ακούγεται σαν καλή ιδέα. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, όμως, και αντικαταστήστε τα φρέσκα λαχανικά που έχετε στο χέρι!

Τι χρειάζεστε

• Για τα Σπαράγγια στη σχάρα:
• 1/2 λίβρα φρέσκα σπαράγγια
• Ελαιόλαδο, για βούρτσισμα
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Για το Quiche:
• 8 ουγκιές μπλοκ-στυλ
• τυρί χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα της επιλογής σας , θρυμματισμένο
• 2 πακέτα 12,3-ουγγιών στεγνά tofu, στραγγισμένα
• 1/2 φλιτζάνι γάλα απλής σόγιας ή
• γάλα αμυγδάλου
• 1/4 φλιτζάνι θρεπτική ζύμη
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα κασετίνα
• 3 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
• 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το Tofutti
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• 1/4 κουταλάκι κουρκούμης

Πως να το φτιαξεις

1. Ψηλά τα σπαράγγια. Ζεστάνετε τη ψησταριά ψηλά. Βουρτσίστε τα σπαράγγια με το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερίστε ελαφρά και πιπέρι και ψήστε για περίπου 5 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει λίγο και να είναι ακόμα τραγανό. Αφαιρέστε από τη σχάρα, κόψτε τα κομμάτια και αφήστε τα στην άκρη.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Αφήστε λίγο λάδι σε μια πλάκα 9 "και αφήστε την στην άκρη.
3. Προετοιμάστε το quiche. Πασπαλίστε περίπου το 1/2 του τυροποιημένου τυριού χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα στο κάτω μέρος της πλάκας πίτας. Διαδώστε τα σπαράγγια στην κορυφή του τυρογάλακτος χωρίς τυρί. Αφήνω στην άκρη. Σε ένα μπλέντερ επεξεργαστείτε το tofu, το γάλα σόγιας, τη θρεπτική ζύμη, τα αλεύρι καστανιάς, το άμυλο αραβοσίτου, το τυρί κρέμας χωρίς γαλακτοκομικά, το αλάτι, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού και το κουρκούμη μέχρι να λειανθεί. Ανακατέψτε το υπόλοιπο τυρόπηγμα χωρίς τυρί χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι. Ρίξτε το μείγμα στην προετοιμασμένη πλάκα πίτας.

1. Ψήνετε για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, ή μέχρι να εμφανιστεί μια καθαρή οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	192
Σύνολο λιπών	10 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	3 g
Χοληστερίνη	25 mg
Νάτριο	119 mg
Υδατάνθρακες	11 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	16 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)