Συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο φτιαγμένο με τυρί παρμεζάνα και κρεατικά. Αυτή η συνταγή διαρκεί μόνο μισή ώρα, αλλά οδηγεί σε νόστιμο, ζεστό κοτόπουλο στη χώρα.
Τι χρειάζεστε
- 1 κοτόπουλο τηγανίσματος (κομμένο σε κομμάτια)
- 1/2 αλεύρι αλεύρι (γενικής χρήσης)
- 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 4 έως 5 φλυτζάνια
- λάδι για το τηγάνισμα
Πως να το φτιαξεις
- Ξεπλύνετε κομμάτια κοτόπουλου και στεγνώστε.
- Σε μια μεγάλη τσάντα από χαρτί ή πλαστικό, συνδυάστε αλεύρι, γεύμα, τυρί παρμεζάνα, σκόνη σκόρδου, πιπέρι αλατιού και καγιέν. Ανακινείστε καλά.
- Ρίξτε το λάδι σε μια μεγάλη βαριά τηγάνια σε βάθος 1 1/2 έως 2 ίντσες.
- Θερμάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να πέσει μια σταγόνα νερού όταν πέσει.
- Ανακινήστε 2 ή 3 κομμάτια κοτόπουλου στην τσάντα κάθε φορά. τοποθετήστε το στο καυτό λάδι. Μπορείτε είτε να τηγανίζετε σε παρτίδες είτε να χρησιμοποιείτε 2 skillets.
- Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε όλες τις πλευρές, ή περίπου 20 έως 25 λεπτά.
- Αφαιρέστε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα με χαρτοπετσέτα που αποστραγγίζεται. κρατήστε ζεστό ενώ τηγανίζετε υπόλοιπες παρτίδες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 477 |
| Σύνολο λιπών | 24 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 10 g |
| Χοληστερίνη | 114 mg |
| Νάτριο | 1,522 mg |
| Υδατάνθρακες | 23 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 40 g |