Texas Brownies

Παίρνετε ένα επιπλέον κούνημα από αυτά τα γλυκά και πλούσια Texas Brownies επειδή έχουν καφέ σε αυτά.

Τι χρειάζεστε

• Για τους Brownies:
• 2 φλιτζάνια αλεύρι
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι βρασμού
• 1 φλιτζάνι καφέ (ισχυρή ζυθοποιία)
• 1/4 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
• 2 αυγα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Για το πάγωμα:
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο
• 1/4 γάλα
• 1 1/2 φλυτζάνια
• ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 μοίρες και λιπαίνετε ελαφρώς ένα ταψί 11 χ 17 ιντσών.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το αλεύρι και τη ζάχαρη.
3. Σε μια βαριά κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, συνδυάστε το βούτυρο, το λίπος, τον καφέ και το κακάο. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να θερμανθεί σε βρασμό.
4. Ρίχνουμε ζεστό μείγμα με αλεύρι και ζάχαρη. Προσθέστε το βουτυρόγαλα, τα αυγά, τη μαγειρική σόδα και τη βανίλια. Ανακατεύουμε καλά χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι ή ένα μίξερ υψηλής ταχύτητας.
5. Ρίχνουμε το κτύπημα στο ταψί. Ψήστε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να γίνει στο κέντρο.

1. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε το πάγωμα που συνδυάζει το βούτυρο, το κακάο και το γάλα σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε συχνά μέχρι να θερμανθεί σε βρασμό. Ανακατεύουμε σε σκόνη ζάχαρης και βανίλιας και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
2. Ρίξτε το ζεστό πάγωμα πάνω από τα brownies μόλις βγει από το φούρνο.
3. Ψύξη και κοπή σε τετράγωνα.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	197
Σύνολο λιπών	11 g
Κορεσμένο λίπος	6 g
Ακατέργαστο λίπος	4 g
Χοληστερίνη	32 mg
Νάτριο	117 mg
Υδατάνθρακες	23 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	2 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)