Μια γευστική γλυκιά και ξινή σάλτσα μπάρμπεκιου ανανά τσαλακώνει αυτό το υπέροχο κοτόπουλο. Σερβίρετε το κοτόπουλο με τη σάλτσα του πάνω από ρύζι ή ζυμαρικά.
Το πιάτο είναι μια πολύ γρήγορη προετοιμασία και παίρνει μόνο περίπου 15 λεπτά για να μαγειρέψουν. Έχετε ζεστό μαγειρεμένο ρύζι έτοιμο, ή να κάνετε ασιατικές noodles στυλ.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
- 1
- πιπεριά , χοντροκομμένα ή κομμένα σε λωρίδες
- 1 μικρό κρεμμύδι, χοντροκομμένο ή κομμένο σε λωρίδες
- 1 1/2 έως 2 λίρες χωρίς κόκαλα μισά στήθη κοτόπουλου ή προσφορές
- 1 φλιτζάνι μπάρμπεκιου σάλτσα, οποιαδήποτε μάρκα σας αρέσει, ή σπιτικό
- 1 κουταλάκι (8 ουγκιές) συνθλίβονται ανανά, αδιέξοδο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Πως να το φτιαξεις
Κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες ή κομμάτια 2 ιντσών. Ψεκάστε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι.
Θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο, το πιπέρι και το κρεμμύδι. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να γίνει το κοτόπουλο καφετί.
Συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα μπολ. ρίχνουμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά και στη συνέχεια ανακατεύουμε για να τα συνδυάσουμε. Φέρτε σε βράση. καλύψτε, μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό και σιγοβράστε για 8 έως 12 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
Σερβίρετε το κοτόπουλο με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά.
Εξυπηρετεί 4 έως 6.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει