Έπεσα στην αγάπη με το Pisco Sour σε ένα περουβιανό εστιατόριο όπου πολλά άλλα ποτά pisco κοσμούσαν το μενού. Αυτό το κοκτέιλ είναι αναζωογονητικό και ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στο Περού και τη Χιλή, όπου συνήθως παράγεται το pisco.
Το Pisco είναι ένα ορειχάλκινο κονιάκ αλλά έχει μοναδικά χαρακτηριστικά και αυτό το απλό ξινό ποτό είναι μια μεγάλη εισαγωγή σε αυτό. Εάν καταναλώνετε ωμές ανησυχίες για το αυγό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο αυγών, δεν είναι τελείως το ίδιο ποτό στο τέλος αλλά είναι αρκετά κοντά για να μετράτε.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγγιές pisco
- Χυμό λεμονιού 3/4 ουγκιάς
- 1 ουγκιά
- απλό σιρόπι
- 1
- ασπράδι αυγού
- 3 παύλες Πικραλίδα Angostura (ή γεύση)
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε το pisco, το χυμό λεμονιού, το απλό σιρόπι και το αυγό σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
- Ανακινήστε καλά .
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ ψύξης.
- Προσθέστε γούστο Angostura για να δοκιμάσετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 114 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 75 mg |
| Υδατάνθρακες | 23 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |