Δεν μας νοιάζει αν οι ζελατίνες δεν είναι μοντέρνες ή όχι. τους αγαπάμε και πάντα έχουμε. Αυτή η συνταγή για το Creamy Molded Cranberry Salad είναι μία από τις αγαπημένες μου σαλάτες για τα Χριστούγεννα.
Τα ξινά βακκίνια συνδυάζονται με marshmallows και σταφύλια και αιωρούνται σε ένα κρεμώδες μίγμα ζελατίνης. Θα το λατρέψετε, ακόμα κι αν δεν σας αρέσουν τα βακκίνια! Για τους λάτρεις των βακκίνιων, αυτή η σαλάτα είναι η απόλυτη.
Ακολουθήστε τις οδηγίες προς το γράμμα αυτής της συνταγής. Πρέπει πρώτα να μαλακώσετε την αρωματισμένη ζελατίνη σε κρύο νερό και στη συνέχεια να την διαλύσετε σε βραστό νερό. Για να ελέγξετε αν η ζελατίνη διαλύεται, πάρτε λίγο από το υγρό με ένα κουτάλι και γυρίστε το λίγο. Εάν δεν βλέπετε σπόρους ζελατίνης, είναι διαλυμένο.
Αυτή η συνταγή είναι απλά υπέροχη με το ζαμπόν και τις πατάτες. Τα χρώματα είναι τόσο όμορφα και τέλεια για τα Χριστούγεννα ή για οποιαδήποτε χειμερινή συγκέντρωση .
Τι χρειάζεστε
- 4-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού χωρίς ζελατίνη (1-1 / 2 φάκελοι)
- 1/2 κούπα κρύο νερό
- 3/4 φλιτζάνι βραστό νερό
- 1 (16 ουγκιών) πακέτο φρέσκα βακκίνια, έδαφος
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι μινιατούρα marshmallows
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα σταφύλια
- 1 κούπα βαριά κτυπώντας κρέμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη ζελατίνη και το κρύο νερό. αφήστε τη να σταθεί για 5 λεπτά. Προσθέστε το βραστό νερό και αναδεύστε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη. Τοποθετήστε το δοχείο που περιέχει το μίγμα ζελατίνης στον καταψύκτη για 15 λεπτά για ψύξη.
- Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα βακκίνια εδάφους, κοκκοποιημένη ζάχαρη, και marshmallows? ας σταθείτε για 20 έως 30 λεπτά για να αφήσετε τη ζάχαρη να διαλυθεί. Προσθέστε το μίγμα ζελατίνης και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι. Προσθέστε τα σταφύλια.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπάτε τη βαριά κτυπώντας κρέμα με τη βανίλια και τη βανίλια μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές. Αναδιπλώστε το μίγμα της κτυπημένης κρέμας στο μείγμα βακκίνιο.
- Ξεπλύνετε ένα καλούπι δακτυλίου 2-1 / 2 με κρύο νερό. Μην σκουπίζετε. Προσθέστε το μίγμα σαλάτας, καλύψτε και ψήστε μέχρι να σταθεροποιηθεί, περίπου 4 με 6 ώρες.
- Για να ξετυλίξετε τη σαλάτα, τοποθετήστε την σαλάτα ανάποδα σε μια πινακίδα. Ξεπλύνετε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας σε ζεστό νερό και σκουπίστε καλά. Τοποθετήστε την καυτή πετσέτα στο καλούπι για λίγα δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια κρατήστε το καλούπι και την πλάκα μαζί και ανακινήστε απαλά. Η σαλάτα πρέπει να πέσει ακριβώς έξω από το καλούπι.
- Αλλά αν φοβάστε να προσπαθήσετε να ξετυλίξετε μια σαλάτα ζελατίνης, απλώς βάλτε το μείγμα σε ένα ταψί 2 τεμαχίων. Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε τη σαλάτα σε τετράγωνα και να την υπηρετήσετε έτσι. Είναι εξίσου όμορφο και πολύ πιο εύκολο να φτιάξεις και να σερβίρεις!
- Κάλυψη και ψύξη πάλι, ή εξυπηρετούν αμέσως.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 125 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 13 mg |
| Υδατάνθρακες | 28 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |