Ohi'a 'ai (μήλα βουνών της Χαβάης)

Το Ohi'a 'ai είναι κόκκινο, λίγο τραγανά, ωραία γλυκό και απολύτως νόστιμο. Στη Χαβάη , όπου μεγαλώνουν παραγωγικά, είναι πιο γνωστά ως μήλα στα βουνά. Σε άλλα μέρη του Ειρηνικού, είναι επίσης γνωστά ως μήλα της Μαλαισίας.

Κυμαίνονται από ανοιχτό ροζ σε λαμπερό σκούρο ρουμπίνι κόκκινο. Είναι τρελό γυαλιστερό, ελαφρώς αχλαδιού (τους βλέπω σαν περισσότερο σε σχήμα καρδιάς, αλλά είμαι ρομαντικός), και όταν είναι σεζόν, φαίνεται να είναι απολύτως παντού.

Τι κάνει το Ohi'a 'taste Like?

Μερικοί άνθρωποι παρομοιάζουν το σχήμα, τη γεύση και την υφή τους με τη μορφή μήλων, όπως και το χρώμα τους. Τα Ohi'a 'ai είναι εξαιρετικά λαμπερά, σαν ένα καλά γυαλισμένο μήλο, αλλά η υπέροχη, μαλακή, αλλά κάπως τραγανή υφή τους μοιάζει περισσότερο με ένα ώριμο αχλάδι Comic από οποιοδήποτε μήλο που έχω φάει ποτέ. Η γεύση επίσης έχει μια ελαφριά γλυκύτητα και λεπτή γεύση που δεν είναι ξένη σε κάποιον που έχει φάει ένα αχλάδι ή δύο στην εποχή του. Μέσα από τα γυαλιστερά δέρματα είναι μαλακή, κρέμα χρωματισμένη σάρκα που επίσης θα υπενθυμίσει σε πολλούς ανθρώπους ... ναι, το μαντέψατε: αχλάδια. Στο κέντρο της ohi'a 'ai είναι σκούροι, σκληροί σπόροι. Θα ήθελα να διατηρήσω το αχλάδι, όμως οι σπόροι του σπιτιού μοιάζουν πολύ περισσότερο με τις λάκκους ημερομηνίας από οτιδήποτε άλλο (και όχι, δεν πρέπει να τις φάτε).

Πού είναι το Ohi'a 'ai Από;

Τα δέντρα Ohi'a'ai (επιστημονική ονομασία Syzygium malaccense ) μεταφέρθηκαν στα νησιά από πολυνησιακούς άποικους από τη Μαλαισία. Το ξύλο χρησιμοποιήθηκε για την κατασκευή και τα φρούτα για φαγητό και βαφή.

Τα δέντρα είναι στην οικογένεια μυρτιάς, που σχετίζονται με τη γουάβα και τον ευκάλυπτο. Το άνθη λουλουδιών και τα φρούτα που προκύπτουν βλάπτουν όχι μόνο οπουδήποτε κατά μήκος των κλαδιών, αλλά και στο φορτηγό. Ένα δέντρο γεμάτο λαμπερά φρούτα είναι ένα εντυπωσιακό θέαμα. Όπως τα δαμάσκηνα, αυτά τα δέντρα τείνουν να είναι παραγωγικοί παραγωγοί φρούτων, και αυτά τα φρούτα φαίνεται να ωριμάζουν όλοι μαζί.

Πού μπορώ να αγοράσω Ohi'a 'ai;

Οι Ohi'a 'ai είναι ευρέως διαθέσιμες στις αγορές των αγροτών, στις εκτάσεις αγροκτημάτων και στους κάδους οδικής αξίας στη Χαβάη καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού και το φθινόπωρο. Τα δέντρα αναπτύσσονται σε τροπικά δάση και κοιλάδες χαμηλού υψομέτρου στις υγρές πλευρές των διαφορετικών νησιών της Χαβάης. Είναι ένα κοινό δέντρο κήπων στα νησιά και όταν τα φρούτα είναι σε εποχή, τα έξτρα δίνεται συχνά σε φίλους και γείτονες που δεν έχουν δέντρα. Δεδομένου ότι, όπως προαναφέρθηκε, τα φρούτα σε ένα δέντρο τείνουν να είναι όλα ώριμα αμέσως, είναι δύσκολο για ένα μόνο νοικοκυριό να κρατήσει επάνω (είναι σαν κολοκυθάκια της Χαβάης με αυτόν τον τρόπο!). Οι Ohi'a 'ai τρώγονται συνήθως φρέσκα, αλλά μπορούν επίσης να αποξηραθούν ή να μαγειρευτούν.

Τα μήλα του βουνού έχουν χαρτί λεπτές επιδερμίδες. Στην πραγματικότητα, τα δέρματά τους είναι ακόμη πιο λεπτά από το χαρτί. Είναι απλώς η ιδέα των δερμάτων. Η γυμνή ύπαρξή τους σημαίνει ότι ο ωραίος απαιτεί εξαιρετικά λεπτό χειρισμό. Σοβαρά. Ακόμη και η πρόσκρουση μεταξύ τους σε μια τσάντα στο δρόμο προς το σπίτι από μια αγορά αγροτών μπορεί να δημιουργήσει μώλωπες και ρωγμές στα ευαίσθητα εξωτερικά.

Η αστάθεια τους είναι φυσικά μέρος της έκκλησής τους. Φαίνεται απίθανο να μεταφερθούν στην ηπειρωτική χώρα σύντομα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η oji'a 'ai έχει μια τέτοια αποφασιστική εμπειρία στο νησί.

Μπορείτε να τα βρείτε σε μια αγορά αγροτών στη Χαβάη, στο μεγάλο νησί της Χαβάης .

Πώς τρώτε το Ohi'a 'ai;

Αντιμετωπίστε απαλά τα βουνά και γνωρίζετε ότι τείνουν να διαρκούν λίγες μόνο μέρες πριν από την εμφάνιση των μαλακών σημείων. Δώστε τους ένα γρήγορο ξέβγαλμα πριν τα φάτε και απολαύστε τα από το χέρι, σαν ένα αναζωογονητικό σνακ.