Αυτή η συνταγή σάλτσας βούτυρο του ξενοδοχείου maitre d'hotel είναι μια ζεστή έκδοση του κλασικού βουτύρου ξενοδοχείου maitre d'hotel. Αυτή η σάλτσα βούτυρο βοτάνων, χτυπημένη με λίγο φρέσκο χυμό λεμονιού, κάνει μια φωτεινή συνοδεία στα ήπια αρωματισμένα ψάρια. Αν και δεν είναι παραδοσιακά σερβίρεται με πουλερικά, αυτή η αρωματισμένη βούτυρο σάλτσα προσθέτει ένα scrumptiously πλούσια πολυπλοκότητα στο ψητό κοτόπουλο και τα φτυάρι πατάτες. Εδώ είναι να είναι ασυνήθιστο στην κουζίνα!
Αυτή η συνταγή σάλτσας με άρωμα βούτυρο κάνει 1/2 φλιτζάνι σάλτσα, περίπου 4 με 6 μερίδες.
Τι χρειάζεστε
- 8 κουταλιές βούτυρο (1 ραβδί)
- 1/8 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλιές μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού (φρέσκο είναι το καλύτερο)
Πως να το φτιαξεις
- Λιώνουμε όλα τα συστατικά μαζί σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
- Σερβίρετε τη σάλτσα αρωματισμένου βουτύρου ζεστή πάνω από τα ψάρια.
- Εναλλακτικά, ψήστε τη σάλτσα βουτύρου σε ένα καλούπι και κόψτε κομμάτια του για να εξυπηρετήσετε πάνω από τη μπριζόλα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 412 |
| Σύνολο λιπών | 46 g |
| Κορεσμένο λίπος | 29 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 13 g |
| Χοληστερίνη | 122 mg |
| Νάτριο | 11 mg |
| Υδατάνθρακες | 1 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |