Αυτή η γρήγορη και εύκολη βύθιση γαρίδας διαρκεί λίγα λεπτά για να φτιάξετε και είναι μια νόστιμη βουτιά για να σερβίρετε με μπισκότα, τσιπ ή λαχανικά.
Ο συνδυασμός του τυριού κρέμας, της ξινή κρέμας και της ιταλικής ζύμης είναι γευστικότατο, αλλά δεν παίρνει τίποτα μακριά από τη γεύση της γαρίδας. Ψιλοκομμένο μαϊντανό προσθέτει χρώμα στη σαλάτα, αλλά είναι εντελώς προαιρετικό.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα θαλασσινά σε αυτή την εύκολη συνταγή ή να προσθέσετε ψιλοκομμένα ψημένα πεκάν, ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριές ή ψιλοκομμένο σχοινόπρασο για επιπλέον χρώμα και υφή. Δείτε τις ιδέες παραλλαγής κάτω από τις οδηγίες.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλάκι (3 ουγκιά) (
- μαλακωμένο )
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1 φάκελο Ιταλικό μείγμα επικάλυψης (π.χ. Good Seasons, Simply Organic και Wishbone)
- 1 (4 ουγκιά) μπορεί να γαρίδες μικρού μεγέθους (στραγγισμένο και χοντροκομμένο)
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Προαιρετικά: 1-2 κουταλιές φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
- Προαιρετικά: λίγες παύλες ζεστής σάλτσας (για γεύση)
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε το τυρί κρέμας και την ξινή κρέμα σε ένα μεσαίο μπολ. Χτυπάμε το μίγμα μέχρι ομαλό και κρεμώδες.
- Χτυπάτε το χυμό λεμονιού και το ιταλικό μείγμα επικάλυψης, στη συνέχεια ανακατέψτε τις γαρίδες. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για να δοκιμάσετε.
- Εάν είναι επιθυμητό, ανακατεύετε σε 1 ή 2 κουταλιές σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Καλύψτε και ψήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρετε.
- Σερβίρετε με τσιπς, λαχανικά ή διάφορα κράκερ.
Παραλλαγές και Ιδέες Εξυπηρέτησης
- Αντικαταστήστε 4 έως 6 ουγγιές στραγγισμένου και νιφάδους καβουριού για τις ψιλοκομμένες γαρίδες.
- Αντικαταστήστε έναν κασσίτερο καπνιστών στρείδι για τις ψιλοκομμένες γαρίδες. Αναδιπλώστε τα στο μείγμα μαζί με το αλάτι και το πιπέρι και τον προαιρετικό μαϊντανό και ζεστή σάλτσα.
- Σερβίρετε ως γέμιση για να γεμίσετε νωπά σέλινα ραβδιά ή μικρές κοίλες ντομάτες.