Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή για μπριζόλα μπύρας της Βραζιλίας σε σουβλάκια. Αυτά τα νόστιμα ψωμάκια είναι εξαιρετικά σερβίρονται με ρύζι και ψητά λαχανικά.
Τι χρειάζεστε
- 2 λίβρες (900 γρ.) Μπριζόλα φούστα, κομμένα σε 2 ίντσες φαρδιά λωρίδες
- 1/2 φλιτζάνι (120 mL) ελαιόλαδο
- 1/4 φλιτζάνι (60 mL) κρεμμύδι, κιμά
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 2 κουταλιές της σούπας (30 mL) ξύδι κόκκινου κρασιού
- 2 κουταλιές της σούπας (30 mL) ψιλοκομμένο μαϊντανό μαϊντανό
- 2 κουταλιές της σούπας (30 mL) θαλασσινό αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας (15 mL) ψιλοκομμένο φρέσκο ρίγανη
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα. Τραβήξτε τις ταινίες μπριζόλας σε ρόλους και τοποθετήστε περίπου 3-4 σε μεγάλα μεταλλικά σουβλάκια.
- Τοποθετήστε το σε σχάρα και μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά ανά πλευρά. Όταν το κρέας μαγειρεύεται (εσωτερική θερμοκρασία μεταξύ 155-165 βαθμών Φ.), Αφαιρέστε από τη θερμότητα και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 573 |
| Σύνολο λιπών | 41 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 23 g |
| Χοληστερίνη | 129 mg |
| Νάτριο | 2,446 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 42 g |