Όλη η οικογένεια θα είναι ευχαριστημένη με αυτή τη γευστική γεύση μπριζόλας. Η μπριζόλα είναι βραδέως μαγειρεμένη με ένα μείγμα δύο ειδών συμπυκνωμένης σούπας και ξηρού μίγματος σούπας κρεμμυδιού, καθιστώντας το ένα αβίαστο πιάτο για να βάλει μαζί. Είναι το τέλειο πιάτο για να διορθώσετε για μια κρύα πτώση ή το βράδυ του χειμώνα. Απλά ρίξτε τα πάντα μαζί στην κατσαρόλα, πατήστε το κουμπί εκκίνησης και πηγαίνετε για την ημέρα σας. Εκτελέστε δουλειές, κάντε κάποια δουλειά, παίξτε με τα παιδιά ή απλά κλωτίστε και χαλαρώστε.
Η συνταγή απαιτεί μια στρογγυλή μπριζόλα ή μπριζόλα Λονδίνο, που είναι άπαχο κοψίματα με καλή γεύση. Μια άλλη καλή επιλογή για αυτή τη συνταγή είναι η μπριζόλα 7-οστών ή η μπριζόλα. Είναι πιο λιπαρό κομμάτι, αλλά γίνεται πολύ τρυφερό στη βραδεία κουζίνα. Αν ψάχνετε για μια μπριζόλα στο στόμα σας, επιλέξτε μια μπριζόλα μπριζόλα και προσθέστε μια ώρα ή δύο στο χρόνο μαγειρέματος.
Μπορείτε να κάνετε τη μπριζόλα και τη σάλτσα ένα πλήρες γεύμα προσθέτοντας μερικά λαχανικά για να μαγειρέψουν μαζί με το βόειο κρέας. Προσθέστε ένα φλιτζάνι ή δύο καρότα μωρών και τεμαχισμένα σέλινα στην κατσαρόλα, ή προσθέστε μερικές πατάτες, κομμένες σε κομμάτια 2 ιντσών. Αντί της σούπας ντομάτας, προσθέστε ένα επιπλέον κουτάλι σούπας μανιταριού ή χρυσή σούπα μανιταριού.
Σερβίρετε τη φρυγανισμένη μπριζόλα με τη σάλτσα πάνω από βραστά ή πολτοποιημένα πατάτες , ζυμαρικά ή ρύζι. Προσθέστε στον ατμό πράσινα φασόλια , μπρόκολο ή τα αγαπημένα λαχανικά της οικογένειάς σας για ένα ικανοποιητικό οικογενειακό δείπνο.
Τι χρειάζεστε
- 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
- 1 1/2 κιλά Λονδίνο μπριζόλα ή στρογγυλό μπριζόλα
- 1 (6-ουγγιές) βάζο μανιταριών, στραγγισμένο
- 1 (10 3/4-ουγκιά) μπορεί κρέμα από σούπα μανιταριών
- 1 (10 3/4-ounce) μπορεί ντομάτα σούπα
- 1 (1 ουγκιά) μείγμα σούπας κρεμμυδιού (ξηρό, όπως μυστικά συνταγών Lipton)
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι και την πάπρικα. τρίψτε τη μπριζόλα σε όλες τις πλευρές με το μείγμα. Τοποθετήστε το μπριζόλα στην κατσαρόλα.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα στραγγισμένα μανιτάρια, κρέμα μανιταριού, σούπα ντομάτας και μείγμα σούπας κρεμμυδιού. ανακατέψτε καλά και ρίξτε το μείγμα πάνω από το κρέας.
- Καλύψτε το δοχείο και μαγειρέψτε σε χαμηλά για περίπου 6 έως 7 ώρες, ή μαγειρέψτε στο ψηλό για περίπου 3 ½ ώρες.
- Κόψτε το μπριζόλα για να το σερβίρετε.
Συμβουλές
Ενώ η συνταγή δεν το ζητάει, το browning του βοείου κρέατος μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη γεύση, το χρώμα και την υφή του πιάτου. Αν έχετε χρόνο, στρώστε το βόειο κρέας και στη συνέχεια καφέ σε μια κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία σε περίπου 1 1/2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
Εάν η σάλτσα γίνει υδαρή, τεντώστε τα υγρά και τα βράστε σε μια κατσαρόλα στο σκεύος. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και μαγειρέψτε μέχρι να μειωθούν τα υγρά και να συμπυκνωθούν οι γεύσεις.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 507 |
| Σύνολο λιπών | 14 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 104 mg |
| Νάτριο | 753 mg |
| Υδατάνθρακες | 48 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 47 g |