Γνωρίστε το Croque-Monzah - ένα σάντουιτς με τυρί ψημένο σε πίτσες και πίτσα. Έχοντας έναν σκληρό χρόνο απεικόνισης για τι μιλάω; Λοιπόν, φανταστείτε εάν μια φέτα πίτσας έσκασε ακριβώς πάνω σε ένα τυρί στη σχάρα και το αποτέλεσμα ήταν αυτή η ωραία γαλλική θεραπεία για τα χέρια που είναι ιδανική για τεμπέληδες βραδινές στιγμές όταν δεν μπορείτε να φύγετε από το σπίτι.
Αντίθετα με τον κροκέ-κύριε, είναι πιο εξειδικευμένο, αυτό το σάντουιτς ξεκινά σαν ψητό και τελειώνει σαν πίτσα. Είναι γρήγορο, εύκολο και εκπληκτικά εντυπωσιακό!
Τι χρειάζεστε
- Για το τυρί ψητά:
- 2 φέτες ψωμιού
- 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο Wisconsin μοτσαρέλα
- 1/2 πάστα ντομάτας κουταλιού της σούπας
- 2 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο, μαλακώθηκαν
- 1 σκόνη σκόρδου
- 1 πρέζα αλάτι
- Για την κορυφή της πίτσας:
- 1/2 πάστα ντομάτας κουταλιού της σούπας
- 3 φύλλα βασιλικού, σχισμένα
- 1 κουταλιά της σούπας Wisconsin Asiago, τεμαχισμένο
- 1/2 κουταλιά της σούπας Wisconsin παρμεζάνα, τεμαχισμένο
- 1 κουταλιά σούπας πεπερόνι
- 1 πρέζα κόκκινη πιπεριά νιφάδες
Πως να το φτιαξεις
- Αρχικά γυρίστε το κοτόπουλο ψηλά. Στη συνέχεια, ξεκινήστε με τη φρύξη της πάστας τομάτας σε μια φέτα ψωμιού.
- Κορυφή με μοτσαρέλα και το υπόλοιπο κομμάτι ψωμί και βούτυρο έξω. Ψεκάστε κάθε πλευρά με σκόνη σκόρδου και αλάτι και αφήστε την στην άκρη.
- Ζεσταίνουμε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το σάντουιτς. Αφήνετε να μαγειρέψετε για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρις ότου ολόκληρο το εξωτερικό να είναι ελαφρώς χρυσοκαστανό και το τυρί να λιώσει περισσότερο. Σε αυτό το σημείο αφαιρέστε από το τηγάνι και τοποθετήστε προσεκτικά το ζεστό σάντουιτς σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Στο πιο ανοιχτόχρωμο χρώμα των δύο πλευρών, επιχρίστε την πάστα ντομάτας και προσθέστε σχισμένα φύλλα βασιλικού. Κορυφή με ασιαγό και παρμεζάνα και πεπερόνι. Πασπαλίστε με λίγο κόκκους πιπεριάς και το βάζετε στο φούρνο και αφήστε το να μαγειρευτεί.
- Μόλις το τυρί αρχίσει να φουσκώνει και η κορυφή μοιάζει με πίτσα, ήρθε η ώρα να το βγάλουμε από το φούρνο. Φροντίστε να το αφήσετε να καθίσει για λίγα λεπτά πριν να το φέρετε - έτσι ώστε το τυρί να μην ξεφλουδίζει σε όλη τη χώρα! Απολαμβάνω!